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蔥,是調味料,更是難得藥!

         蔥,是調味料,更是難得藥!

李時珍曾經說「蔥管吹鹽入玉莖內,治小便不通及轉脬危急者。余常用,治數人得驗。」《華佗神醫秘傳》中也記載了此方。孫思邈以蔥導尿還有個故事。

     

一天,有個面色蒼白、精神萎蔫的病人走進了孫思邈的住宅。可孫思邈外出行醫去了,他的大徒弟連忙叫病人坐下,問到:「您哪兒不舒服?」病人呻吟了幾聲說:「前天,我生了一種怪病——突然不能小便啦,直到今天仍然撒不出一滴尿來,真難受。」大徒弟給病人切了脈,說:「你的病叫癃閉。不要緊,我會治好的。」

      

大徒弟叫病人解開衣服躺在床上,在病人肚臍下面的關元穴扎一針。可是,奇怪得很!他扎後一點效驗也沒有。他想:既然扎針不靈,那麼,就給病人服導尿藥吧。他配了「五茯散」。給病人服用了「五茯散」後,也不起作用。他好安慰病人說:「我師傅明天就會回來的,今天晚上你就住在這兒吧。」

      

第二天,孫思邈回來啦。病人一見他,就指著自己那已經脹得圓鼓鼓的肚子說:「救救我吧。」孫思邈向大徒弟仔細詢問了醫治經過後,便叫大徒弟去做飯。

      

孫思邈想道:尿流不出來,怕是管排尿的口子失靈了,如果用根管子插進尿道,尿或許能夠排出來。可是,到哪兒去找又細又軟可以插進尿道的管子呢?——這真是一大難題!

      

這時候,大徒弟正煮飯,從菜園拔來了幾根蔥。孫思邈見了,要來一根蔥,掐下一片蔥葉,剪去尖尖,小心翼翼地插進病人的尿道,用嘴吹了口氣,不久,尿就不斷外流,病人的肚子慢慢地不覺得脹了。

       

病人十分感激孫思邈,一再道謝。蔥葉導尿術就是這樣發明的。《備急千金要方·卷二十·胱胱腑》中對此事的記載雖然知識簡單的「津液不通,以蔥葉除尖頭,納陰莖孔中深三寸,微用口吹之,胞脹,津液大通便愈。」但也絕對是世界首創。

蔥,是調味料,更是難得藥!

【別名】蔥莖白(《綱目》),蔥白頭(《藥品化義》),蔥子《日華子本草》,芤、菜伯、鹿胎(《綱目》),火蔥(《草木便方》)。

【來源】為百合科植物蔥Allium fistulosumL.的鱗莖。採挖後切去須根及葉,剝除外膜。

【原形態】多年生草本。通常簇生,須根叢生,白色。鱗莖圓柱形,先端稍肥大,鱗葉成層,白色,上具白色縱紋。葉基生,圓柱形,中空,長約25釐米,徑0.5~1釐米,先端尖,綠色,具縱紋;葉鞘淺綠色。花莖自葉叢抽出,通常單一,中央部膨大,中空,綠色,亦有縱紋;傘形花序圓球狀:總苞膜質,卵形或卵狀披針形;花被6,披針形,白色,外輪3枚較短小,內輪3枚較長大,花被片中央有一條縱脈;雄蕊6,花絲伸出,花藥黃色,丁字著生;子房3室。蒴果三棱形。種子黑色,三角狀半圓形。花期7-9月。果期8-10月。我國各地均有栽植。

【性味】辛,溫。

【歸經】入肺、胃經。

【功能主治】莖主傷寒寒熱,出汗中風,面目腫。發表,通陽,解毒。治傷寒寒熱頭痛,陰寒腹痛,蟲積內阻,二便不通,痢疾,癰腫。蔥實主明目、補中不足。

【用法用量】內服:煎湯,3~5錢,或煮酒。外用:搗敷、炒熨、煎水洗或塞耳、鼻竅中。

【注意】表虛多汗者忌服。服地黃、常山人,忌食蔥。

【附方】

①治傷寒初覺頭痛,肉熱,脈洪起一,二日:蔥白一虎口,豉一升。以水三升,煮取一升,頓服取汗。(《補缺肘後方》蔥豉湯)

②治時疾頭痛發熱者:連根蔥白二十根。和米煮粥,入醋少許,熱食取汗即解。(《濟生秘覽》)

③治妊娠七月,傷寒壯熱,赤斑變為黑斑,溺血:蔥一把,水三升,煮令熱服之,取扦,食蔥令盡。(《傷寒類要》)

④治脫陽,或因大吐大瀉之後,四肢逆冷,元氣不接,不省人事,或傷寒新瘥,誤與婦人交,小腹緊痛,外腎搐縮,面黑氣喘,冷汗自出.須臾不救:蔥白敷莖炒令熱,熨臍下,後以蔥白連須三七根,細銼,砂盆內研細,用酒五升,煮至二升。分作三服,灌之。(《華佗危病方》)

⑤治宿食結於腸間不能下行,大便多日不通。將蔥白四斤,切成細絲,和醋炒至極熱,分兩包,以布包之,乘熱熨臍上,涼者加醋少許再炒熱,炒至無湯為度。熨六個小時左右,其結自開。(張錫純《醫學衷中參西錄》)

⑥治蟲積卒心急痛,牙關緊閉欲絕:老蔥白五莖。去皮須搗膏,以匙送入喉中,灌以麻油四兩,蟲積皆化為黃水而下。(《瑞竹堂經驗方》)

⑦治霍亂煩躁,臥不安穩:蔥白二十莖,大棗二十枚。水三升,煮取二升頓服之。(《補缺肘後方》)

⑧治小兒初生不小便:人乳四合,蔥白一寸。上二味相和煎,分為四服。(《外台秘要方》)

⑨治小便難,小腸脹:蔥白三斤。細銼,炒令熱,以帕子裹,分作二處,更以熨臍下。(《本事方》)

⑩治小兒虛閉:蔥白三根。煎湯,調生蜜、阿膠末服。仍以蔥頭染蜜,插入肛門。(《全幼心鑒》)

⑾治少陰病下利:蔥白四莖,乾薑一兩,附子一枚(生,去皮,破八片)。上三味,以水三升,煮取一升,去滓分溫再服。(《傷寒論》白通湯)

⑿治赤白痢:蔥一握。細切,和米煮粥,空心食之,(《食醫心鏡》)

⒀治腹皮麻痹不仁者:多煮蔥白食之。(《世醫得效方》)

⒁治癰癤腫硬、無頭、不變色者:米粉四兩,蔥白一兩(細切)。上同炒黑色,杵為細末。每用,看多少,醋調攤紙上,貼病處,一伏時換一次,以消為度。(《外科精義》烏金散)

⒂治癰瘡腫痛:蔥全株適量,搗爛,醋調炒熱,敷患處。(江西《草藥手冊》)

⒃治疔瘡惡腫:刺破,(以)老蔥、生蜜杵貼二時,療出以醋湯洗之。(《聖濟總錄》)

⒄治陰囊腫痛:一蔥白、乳香搗塗。二煨蔥入鹽,杵如泥,塗之。(《綱目》)

⒅治小兒禿瘡:冷泔洗淨,以羊角蔥搗泥,入蜜和塗之。(《綱目》)

⒆治痔正發疼痛:蔥和須,濃煎湯,置盆中坐浸之。(孟詵《必效方》)

⒇治磕打損傷,頭腦破骨及手足骨折或指頭破裂,血流不止:蔥白搗爛,焙熱封裹損處。(《日用本草》) 

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