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18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

內外調理才是保養的正確方法。

夏天已經過去,氣溫漸漸下降,熱氣騰騰的鮮湯成為餐桌上不能缺少的美食。鮮湯能夠助人保暖,還能夠讓人胃口大開,學會幾種煲湯方法,你就能成為家中最受歡迎的料理專家。下面這18種簡單美味的煲湯方法一定能夠滿足你的要求!

 

▼1. 玉米蘿蔔大骨湯:營養、美容、補鈣,非常適合老年人食用。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:玉米、排骨、紅蘿蔔、生薑、紅棗。

製作方法:

1. 將150g玉米、50g紅蘿蔔、250g排骨和一些生薑切好備用,紅棗洗淨。

2. 排骨汆一下去血水。

2. 煲內多加一些清水,水開後加入薑片、玉米棒、排骨塊,大火煲開,然後改中火煲40分鐘。

 

▼​2. 南北杏川貝燉鷓鴣:其中的杏仁潤肺止咳,川貝化痰去瘀,這種湯能夠有效緩解咳嗽和器官炎症。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:南北杏(杏仁)、川貝6克、鷓鴣、瘦肉、瑤柱、清水、大薑片。

製作方法:

1. 用4片大薑片同鷓鴣(4隻,約900g)、100g瘦肉飛水,然後加入3g瑤柱、9g南北杏、6g川貝加水加蓋。

2. 隔水猛火燉20分鐘,然後轉慢火燉兩個小時。

 

▼​3. 豌豆苗蘑菇湯:豆苗富含豐富的營養物質,胡蘿蔔素含量很高,適合各個年齡段的人食用。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:豌豆苗、口蘑(蘑菇)、金針菇、薑片。

製作做法:

1. 將薑片放入水中煮,水熱後加入口蘑,蓋上蓋。

2. 水開後加入金針菇,煮一會兒後,豌加入豆苗,不要蓋蓋子。

3. 水開後加入沙拉油,雞精,味精,攪拌後關火。

 

▼​4. 蘿蔔燉牛肉:活血明目、防治氧化,強健體魄。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:胡蘿蔔、牛腱、紅棗、姜、水、酒、鹽。

製作方法:

1. 將200g牛腱洗淨,切成條塊狀;將200g胡蘿蔔洗淨後切塊;將牛腱氽燙後撈起。

2. 水開後放入牛腱、胡蘿蔔、8粒紅棗和2片薑片,中火燉煮1個半小時,然後再加入調味料調味。

 

▼​5. 冬瓜丸子湯:利尿排濕,美容養顏。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:冬瓜、五花肉、蔥、太白粉、鹽、味精。

製作方法:

1. 將500g冬瓜去皮清洗乾淨,切成小方塊。

2. 250g五花肉剁碎,加入鹽與太白粉,捏成肉丸。加入太白粉能夠增強肉丸的牢固性。

3. 先將肉丸放置鍋中,再加入適量的淨水用小火燜煮。

4. 20分鐘後將冬瓜放入,小火煮15分鐘,加入調料,撒上10g蔥花就可以了。

 

▼​6. 花旗參燉水鴨:能夠有效消除水腫,對於氣陰兩虛、午夜盜汗也有一定的功效。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:花旗參、水鴨、生薑。

製作方法:

1. 將120g水鴨切塊汆燙,5g花旗參洗淨切片;

2. 加生薑一片,放入燉盅內,加水250ml,隔水燉2小時。

 

▼​7. 排骨海帶湯:解毒潤燥,益精補血。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:豬排骨、海帶結、薑片、精鹽、黃酒。

製作做法:

1. 排骨洗淨燙一下去血水,放入沸水中,再加入薑塊,滴入黃酒,中火煲20分鐘。

2. 放入洗乾淨的海帶結,繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味,淋入香油就可以了。

 

▼​8. 銀耳雪梨燉瘦肉:對於咽喉乾涸、肺燥乾咳、心煩不寐、大便乾燥等症狀有奇效。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

原料:銀耳、雪梨、瘦肉、蜜棗。

製作方法:

1. 將100g豬肉洗淨飛水切塊,再與3g銀耳、50g雪梨和1個蜜棗一起放入燉盅內;

2. 加入清水,隔水燉1小時即可。

 

▼​9. 竹筍香菇湯:清熱瀉火、益氣安神、美容養顏。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:香菇、竹筍、金針、清湯300克。

製作方法:

1. 25g香菇、姜、15g竹筍切絲,110g金針菇打結。

2. 將竹筍、薑絲放在湯鍋中,加適量清水煮15分鐘,再放香菇、金針煮5分鐘。放精鹽,味精即可。

 

▼​10. 桑杏燉豬肺:對於風熱病,比如鼻塞、流涕,肺虛咳嗽等很有效。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

用料:桑葉、北杏、豬肺。

製作方法:

1. 將80g豬肺沖洗乾淨切塊,與洗淨的3g桑葉、3g杏仁放入燉盅內;

2. 加適量水,隔水燉2小時即成。

 

▼​11. 栗子蓮藕湯:清熱涼血,健脾開胃,適合高血壓、冠心病患者食用。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:蓮藕、栗子、葡萄乾。

製作方法:

1. 將750g蓮藕表面洗淨,颳去薄膜,切成片狀,切除藕節。20個栗子去殼,去膜。

2. 將蓮藕、栗子與水入煲,放到爐火上加熱至沸後,改中火煲40分鐘。

3. 加入1/3杯葡萄乾,再煲5分鐘,加入調料即可。

 

▼​12. 川貝母蜜棗瘦肉湯:能夠調節機能、潤肺止咳,同時還有纖體的功效。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:排骨、川貝母、蜜棗10粒、姜2片、熱水1500毫升。

製作方法:

1. 將80g川貝母泡水約10分鐘,沖洗好蜜棗。

2. 將320g排骨洗淨後氽燙,再撈出備用。

3. 將所有材料放入燉盅裡,加入熱水,放入蒸籠或蒸鍋中燉1. 5小時,再加鹽調味即可。

 

▼​13. 豬舌西洋菜湯:滋陰潤肺,美容養顏。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:豬舌、西洋菜、無花果、陳皮。

製作方法:

1. 豬舌(1條,約600g)用開水燙過,颳去舌苔洗淨;

2. 500g西洋菜摘好洗淨,4個無花果切開,1片陳皮浸軟刮瓢洗淨;

3. 將這些材料都加入水中,煲滾後放料煲滾20分鐘,小火2小時,調味就可以了。

 

▼​14. 參鬚枸杞燉羊肉:明眸亮眼,滋養補虛,同時能夠養腎補肝。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:參鬚、枸杞、羊肉、姜。

製作方法:

1. 將15g參鬚、20g枸杞先泡水5分鐘,鍋熱後將500g羊肉放入鍋中,再加2片薑乾煸3分鐘。

2. 放入熱水中氽燙,待羊肉煮熟後撈起。

3. 將羊肉切塊,和參鬚、枸杞、姜、紹酒一起放入鍋中以小火燜煮20分鐘,煮到羊肉熟爛。

4. 將羊肉等材料移入燉盅,放入蒸籠或鍋中,以中小火燉煮2小時,起鍋前加鹽調味即可。

 

▼​15. 巴戟天杜仲海龍瘦肉湯:有滋腎壯陽的效果,同時還對腎虛陽衰有效果。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:巴戟天、海龍、杜仲、豬瘦肉。

製作方法:

1. 將60g巴戟天、15g海龍和15g杜仲洗淨;300g豬瘦肉洗淨,切塊;

2. 全部材料都放入鍋內,加清水,大火煮沸,改用文火煲2小時,調味就可以了。

 

▼​16. 淮山枸杞燉烏雞:滋陰補氣,增加活力。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:烏雞、乾淮山、枸杞、姜、紹興酒、鹽。

製作方法:

1. 將40g淮山、20g枸杞泡水20分鐘,將烏雞(1隻,約500g)氽燙後去除血水。

2. 將所有材料放入燉盅內,加入紹興酒及熱水,放入蒸蘢或鍋中以大火蒸20分鐘後,轉中火燉2小時,起鍋前加入調味料。

 

▼​17. 劍花豬肺湯:潤肺止咳,降火化痰。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:劍花、豬肺、蜜棗。

製作方法:

1. 300g豬肺洗淨切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。

2. 加少量開水,與30g劍花、4個蜜棗同放入鍋內,煲2小時。

3. 加入鹽調味就可以起鍋了。

 

▼​18. 西洋菜排骨湯:提神醒腦,潤肺養顏。

18種學起來保證會永遠容光煥發的滋補湯,讓皮膚嫩到隨時都可以擠出水來!

材料:西洋菜、排骨、南北杏、羅漢果、姜。

製作方法:

1. 將500g西洋菜泡水、洗淨,250g排骨洗淨後切塊,用水氽燙後撈起備用。

2. 將排骨放入鍋中,煮至水開後,再放入姜、西洋菜、20g南北杏、12個羅漢果,以中火煮約1個小時,最後加入鹽調味即可。

 

這些煲湯方法都非常簡單,長期食用對身體有很多好處。秋天天氣漸涼,正是煲湯養生的好時節。定期煲湯不僅可以調理身體,還能夠美容養顏。不要錯過一年中最好的養生時節,分享出去,大家一起煲湯吧。

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