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“傻子”瓜子刷爆朋友圈 小心着點別磕嗨

現在的90、00后很少有人聽說“傻子”瓜子了,但80后和老一輩人或許都還記得,當年“傻子”瓜子在瓜子界可是大名鼎鼎。

不過,本文要說的此“傻子”瓜子非彼“傻子”瓜子。指的是最近火遍朋友圈,但被質疑吃了會變“傻子”的核桃味瓜子,而非一個品牌。

“傻子”瓜子刷爆朋友圈 小心着點別磕嗨

核桃味瓜子刷屏 吃貨按捺不住

汪半壁拼了命才擠上頭條,但很多事物卻分分鐘就刷爆了你朋友圈。斗轉星移,最近輪到了傳說中的核桃味瓜子,就連小編最常去的那家乾果店,也很快上了新貨。

相信不少吃貨看了朋友圈裡誘人的圖片,一定沒有忍住,追劇的時候磕得很嗨吧。

不過,核桃味瓜子沒火幾天,質疑聲就冒了出來:

核桃味裡面加了核桃嗎?我這麼沒吃出來啊!

快說,核桃味是怎麼做出來的,是不是加了什麼有害物質?

哎喲,吃起來口感不錯喲,一定是加了滑石粉吧?

核桃可是補腦的啊,可這個核桃味瓜子卻讓你無腦。

我朋友說了,這種瓜子裡面可是含有鋁的,吃多會變“傻子”。

……

小編不禁想說,真相只有一個!

“傻子”瓜子刷爆朋友圈 小心着點別磕嗨

核桃味瓜子 關核桃什麼事

很多食品安全問題,往往都是依靠記者調查揭露出來的,這次也不例外。

揚子晚報記者找了蘇州幾家炒貨店展開調查。看到記者,店家也習慣性推薦起來:“這是我們的新口味,山核桃味的,上個月才到貨,很好吃的,不信您自己嘗嘗。”這一來一往,記者了解到核桃味的瓜子並不貴,每斤只要十多塊錢。

顯然,這核桃的價格反差很大啊,記者觀察了瓜子的炒制過程,連核桃的影子也沒有見着,進而追問老闆,老闆終於透露了一些細節:“山核桃味瓜子跟其他瓜子一樣,也是炒出來的,就是按照炒核桃的配方佐料。”

對此,記者專門採訪了業內人士,其透露,市場上的瓜子口味本來就多,想炒制不同口味的瓜子並不難,關鍵是看選用多少和選用什麽樣的添加劑。

業內人士還指出,有些不負責任的生產商為了節約成本,加工時不可能使用核桃這麼貴東西當做主要調味料,而是選擇使用大量的添加劑,按照一定比例調配,以達到所需要的口感。

“傻子”瓜子刷爆朋友圈 小心着點別磕嗨

核桃味瓜子 吃多了變“傻子”?

老婆餅里沒有老婆,核桃味瓜子當然也不關核桃什麼事,但可怕的是,裡面可還有貓膩。

平時關注食品安全新聞的人都知道,為了使瓜子不易受潮變軟、保持好口感。許多不法的瓜子店老闆是會在裡面加違禁添加劑的。要說其中最普遍、危害也最大的,那就非明礬(含鋁)和滑石粉(含鎂)莫屬。為了檢驗市場上的這些所謂核桃味瓜子,記者在不同地方買了四份,送到食品檢測研究中心進行檢驗,結果出人意料,其中竟有三份被檢出明礬。

核桃味瓜子吃多了變傻子也絕對不是傳說。鋁元素不是人體必需的一種元素,而明礬中含有鋁元素,假如過量攝入就會引起神經系統的病變,損害大腦及神經細胞,嚴重的出現記憶力衰退,甚至可能導致腦萎縮、痴獃等癥狀。此外,鋁還對造血系統和免疫系統有一定毒性,並且會影響人體對鐵和鈣的吸收,從而導致貧血和骨質疏鬆。此外,瓜子中添加的滑石粉也是危害很大的一種添加物,其已經被證明是一種致癌物質。

寫在最後:

所以說,吃貨們如果喜歡嗑瓜子,最好別去買那種小攤小販或者是炒貨店裡面那種散裝的,應該去超市裡面買袋裝的正規產品。瓜子又能吃多少呢?何必為了省一兩塊錢而拿自己健康冒風險。

source : http://my.vdoobv.com/article.aspx?id=1070748

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