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她包好餛飩後並沒有丟進水裡煮,反而獨創新招玩出讓大家驚艷的「西式餛飩」!

外國人製作的餛飩超與眾不同!

餛飩源自中國北方,是中國漢族傳統美食之一,而帶湯一起食用是餛飩的一大特色。而以下這個西式餛飩並非用水煮熟,而是用烤箱烤熟的。雖然外形和製作方法不是「正規」的餛飩,但是味道還是非常不錯,是一個很美味的開胃菜。快來一起來學一學吧!

材料:牛油麵團、28g 奶油起司、1/4杯蛋白、3/4煮熟的蟹肉(切碎)、2杯大蔥(切碎)、少量辣椒粉、鹽、胡椒和蛋黃醬。

 

▼首先將烤箱預熱190℃,在烤板上噴上防沾噴霧油。接著,將麵團攤在乾淨的桌面,用擀麵棍推出幾個矩形麵餅。

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▼將蟹肉切碎放入一個碗中,然後再加入奶油起司,蛋黃醬,蔥,辣椒等,最後將其攪拌充分。然後在每個方形麵餅上放上一匙混合物。

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▼從麵餅的一角開始,以對角線方向捲起。

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▼然後放在烤盤上,在表面刷上一層蛋白,再放入烤箱,烘烤10-15分鐘左右,烤至表面呈金黃色即可。

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▼口水猛流啊!

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雖然不是傳統的餛飩,但是看著真的好有食慾!忍不住要流口水了,它餛飩陷半露的可口姿態,吸引了不少人的眼球。而且不需要傳統餛飩那樣的複雜包法,西式餛飩只要將兩個角對捲起來就可以。這樣美味可口的西式餛飩,非常適合做派對的開胃菜!快來一起學一學吧!

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