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多年來都不懂該如何徹底洗掉蔬果上殘留的農藥,直到看完這些「蔬果洗滌法」立馬就變成專家!

再也不會吃進半點農藥了!

多吃蔬菜水果有利與身體健康,但蔬果上有太多農藥,不清洗乾淨的話會給身體帶來危害。學會用正確的方式清洗蔬果,不僅能夠去掉上面的農藥,還不會讓營養成分流失。一起學習一下正確的蔬果清洗方法吧。

 

▼長期食用殘留農藥的農產品,會給身體帶來以下危害。

1. 加重肝臟負擔。肝臟會製造酶吸收毒素,進行氧化分解。如果長期食用帶有農藥的瓜蔬果菜,肝臟就必須不停工作分解毒素。長時間超負荷工作會引發肝硬化、肝積水等病變。

2. 身體免疫力下降。農藥進入身體,被血液吸收,最後分佈到神經突觸和神經肌肉接頭處,直接損害神經元,造成中樞神經壞死,身體各器官免疫力下降。

3. 可能致癌。殘留農藥中含有的化學物質會促使各組織內細胞發生癌變。

4. 引發腸胃疾病。腸胃消化系統內褶皺較多,容易殘存毒素。農藥在體內積存時間太長,引發慢性腹瀉、噁心等症狀。

多年來都不懂該如何徹底洗掉蔬果上殘留的農藥,直到看完這些「蔬果洗滌法」立馬就變成專家!

 

▼蔬菜類清洗方法其實應該這樣才對:

1. 添加輔助劑浸泡洗滌。加入小蘇打、蔬果清洗劑、頭兩次的洗米水浸泡蔬菜,在上述液體中浸泡5~15分鐘,可以去處表面的有機磷殺蟲劑。浸泡後要徹底沖洗乾淨。

2. 清水浸泡法。對於葉菜蔬菜,先用清水洗掉表面的髒污,再用清水浸泡,時間最好在10分鐘以上。清洗浸泡2次後,大部分農藥成分都會被清除。

3. 加熱法。部分殺蟲劑隨著溫度升高會很快分解。對於花椰菜、青椒、豆角、旱芹、荷蘭豆等蔬菜,都可以先用清水清洗,然後放入沸水燙2~4分鐘,再用清水沖洗一兩遍。

4. 儲存法。空氣中的氧氣能夠分解部分農藥。可以將易於保存的蔬果多存放一段時間,減少農藥殘留量。

5. 去皮法。這是最有效的方法,不過只適用於那些帶皮的蔬菜。比如黃瓜、胡蘿蔔、南瓜等等,削皮前後沖洗一下,去掉外皮就可以了。

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▼水果類清洗方法:

1. 洗米水浸泡法。將水果在洗米水中浸泡10分鐘,用清水沖洗乾淨,多沖洗幾遍效果更佳。

2. 鹽水浸泡法。用清水將水果洗2~3次,放入淡鹽水中浸泡半小時,再用清水沖洗。這樣的方法適合葡萄、草莓、桃子等水果。

3. 麵粉包裹法。用清水沖洗一遍,撒一把麵粉包裹在水果上,用手揉搓水果,讓麵粉與水果表面充分接觸,最後用清水沖洗乾淨就可以了。

4. 存儲法。與蔬菜一樣,將那些易於保存的水果擱置一段時間再食用。葡萄、獼猴桃、石榴等水果都可以這樣做。

5. 鹼水浸泡法。將表面的髒污沖洗乾淨,浸泡到鹼水中15分鐘,最後沖洗一下。

6. 流水沖洗法。用流水翻覆沖洗水果表面,再用清水浸泡15分鐘,最後再用流水沖洗兩三遍。

多年來都不懂該如何徹底洗掉蔬果上殘留的農藥,直到看完這些「蔬果洗滌法」立馬就變成專家!

 

使用這些方法清洗蔬菜水果,不僅能夠去除上面的農藥殘留,還不會破壞蔬果的營養成分。為了自己的健康,不要再用錯誤的方法清洗水果,讓殘留的農藥傷害自己和家人。分享出去,以後用正確的方法清洗蔬果吧。

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