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土豆燜飯


土豆燜飯的做法

1.大米淘洗乾淨,放入電壓力鍋中,放清水(和平時煮飯一樣的量)

2.土豆去皮切丁,五花肉切丁

3.鍋中放半湯匙油燒熱后,中火爆香薑片和蔥段,出香味后撈出薑片和蔥段扔掉

土豆燜飯

4.倒入五花肉丁,慢慢煸炒到變色,出油,滴幾滴料酒炒勻,盛出倒入煮飯的鍋中

5.用鍋中余油慢慢煸炒土豆丁,至邊緣稍有焦色

6.把土豆丁也倒入鍋中,加兩湯匙生抽拌勻 

土豆燜飯

7.按煮飯–開始程序,煮好後繼續燜十分鐘

8.打開鍋蓋,用筷子打散米飯,可以開動了

土豆燜飯

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烹飪技巧

1、和平時煮飯一樣量的水就可以,不需要多放水,五花肉裡面有油,土豆裡面也有水分;

2、五花肉和土豆都要炒過再放入一起煮飯,原因在此:五花肉需要煸炒才會香,如果直接放入和米一起煮,吃起來可能會感覺膩,土豆丁煸炒過再放入,能保持形狀,不會散爛;

3、用電飯鍋煮也是一樣的道理,煮完不要開蓋繼續燜十分鐘,但是電壓力鍋做的米飯更勁道更Q彈。 

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女網友分享”女朋友”VS”妻子”的心態差異,真的讓人很有感觸!!!

這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,