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孩子生病,媽媽必須會煲這些湯

孩子生病,媽媽必須會煲這些湯

孩子擁有一副好腸胃和健康的身體是所有父母的心愿。但現實中父母們卻經常被孩子的大有厭食,便秘,消化不良等問題困擾。想要孩子有好的腸胃其實很簡單,只要在日常生活中做一個有心的媽媽,不需吃藥和營養品,通過日常飲食就可以把孩子養得壯壯的。

今天為大家帶來了孩子常喝健身的煲湯方法,媽媽們,記得要收藏哦。

泥湫湯

孩子生病,媽媽必須會煲這些湯

1、功效:小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱,其實可以先為其斂汗,沒有這麼大汗了,痱子就不會這麼厲害。

2、配料:泥湫+茨實+淮山+苡米

3、做法:泥湫買回來,直接在袋子里撒幾勺鹽。泥湫自然會不斷翻動,身上的「擅」(此字不會寫,就是身上滑滑的粘液)就會脫落。然後用水沖乾淨,不用劏的。然後少油落鍋,將泥湫爆炒一下,落四碗水,滾一下,然後轉落個細煲,加茨實+淮山+苡米一起煲濃。湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。

魚骨湯

1、功效:增強鈣質、清潤、去濕

2、配料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳

3、做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘后換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮麵煮粥。

4、廣州4月天很潮濕,可以加綿茵陳,非常去濕。那是個中藥來的,用個煲湯袋裝著來煲。

大骨湯

1、功效:增強鈣質,健脾開胃

2、配料:豬骨(最好選用蔗渣骨那幾塊,和賣豬肉的講人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨實+淮山+苡米

3、如果用電子瓦撐,熬半天。最好一次買多些料,煲濃些,煲一大煲,然後買幾個小膠合分裝起來,放冰箱冷藏那格,凍成冰坨子,然後每天要用才拿出來解凍。那就不用每天煲。

象牙絲燉雪梨

1、功效:清潤、止咳、潤肺。

2、配料:象牙絲(中藥鋪有買,有點貴,不過,效果很明顯)+雪梨

3、做法:將雪梨切開兩半,中間挖空,將象牙絲放中間。隔水燉。喝水,也可連肉吃。

米湯

孩子生病,媽媽必須會煲這些湯

1、功效:清熱、有「米氣」

2、配料:大人煲粥,粥面濃濃的那層白漿。營養豐富,做法簡單。直接當水喝。

3、小孩病中、病後、熱氣,都可以飲用。

西湖牛肉粥

孩子生病,媽媽必須會煲這些湯

1、功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。

2、配料:瘦牛肉+豆腐半塊

3、做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蚝油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味(小孩多吃芝麻油好,芝麻對眼睛很好。)。

4、牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。

竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水

1、功效:清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼,但很清潤。可常喝。

2、做法:放在一起煲2小時即可。

3、微甜,小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。

鮮味海鮮粥

1、功效:增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩,可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。

2、配料:2小顆遙柱+蚝士干一個。

3、做法:將蚝士切成小塊,將配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲,可以將軟爛的遙柱撈出來剁爛,放翻入去,一起吃用。蚝士就大人吃左它吧。

推薦的調料

1、芝麻油:加幾滴后,飯菜極香,胃口打開。而且芝麻對眼睛很有好處。

2、蚝油:富含鈣質。可加少量調味。極香。

3、特級初榨橄欖油:注意要選購「特級」+「初榨」。這兩個標識代表了這種橄欖油的純凈度。如果光是「初榨」或甚至是「過濾」之類的,給小孩就不是很好。橄欖油很值得長期服用。不過,最好不要用來煎炸,應該在食品快起鍋了的時候加上去。


清香瘦肉水

1、配料:精肉5、6文。無肥。

2、做法:剁爛成肉餅狀。用湯碗裝滿滿一碗冷水,把肉放裡面泡,大概半小時。然後用煲仔連湯帶水滾15分鐘,加少量油和鹽調味(如果BB小,可以不放調料,都一樣很香的)。湯味清香可口,不肥膩。做法非常簡單。

3、功效:對病後恢復、或對小孩貧血、以及日常補充動物蛋白質的營養非常有幫助。

香糯餃子

1、配料:精肉、大白菜、雲吞皮或餃子皮

2、做法:將肉剁爛、加鹽、油調味。選大白菜菜心部分的嫩葉,切細沫。兩種陷混在一起攪好,包成餃子或雲吞。如果小孩不是很大,可選用餛飩皮來包,因為比較軟。餃子皮多少會有點韌。

3、功效:小孩吃餃子很好,營養豐富,有菜有肉有麵粉,而且香糯可口,易於消化。

高營養雞湯

1、配料:雞腳四隻、雞腿一隻、淮山、茨實

2、做法:將配料放入湯煲中,放約2湯碗水,煲濃。

3、功效:雞腿肉煲的湯香味很特別,比光是用雞肉煲的湯味道要更香。加雞腳能有助於骨頭的軟化、營養融入湯中。大家煲骨頭湯,不妨都放一些雞腳,你會發現煲出來的湯特別濃、骨頭也很容易熬爛。

吸收鈣質的好幫手–白醋

大家都經常煲各種各樣的骨頭湯。如果在最後起鍋前,加幾滴白醋,將有助於鈣質溶解在湯水裡,讓寶寶能吸收更多鈣質。

蘋果瘦肉無花果煲雪耳

功效:清肝、清潤、潤喉、酸甜可口,開胃。小孩可常喝,當水喝都很好。

材料:蘋果三隻、削皮切塊。瘦肉五六文。無花果2個。雪耳1個。

做法:用湯煲煲2小時左右。

番茄魚肉粥(面)

功效:蛋白質豐富、營養搭配均衡、酸甜可口

材料:選用大魚魚腩肉(大魚的肉比較滑,皖魚的肉比較粗。而且,跟賣魚的說,只要魚腩肉不要魚肉,他就會只切魚腩給你。魚腩只有幾條大骨,在剃骨時非常方便,不怕有細骨)、番茄半個

做法:魚肉洗凈,放兩片姜、油和少許鹽,隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中間的籽、切丁、剁細。在粥或面快好的時候,把兩個輔料一起放下去略微煮熟即可。因為魚肉已經熟了,番茄又很容易熟,而且煮久了的話營養會流失。加麻油和鹽調味。

谷芽麥芽煲山楂

功效:健脾、開胃、消滯

材料:到中藥房賣谷芽麥芽煲山楂,告訴執葯的小孩有多大,人家就會執相應的分量了。

做法:煲水喝。可常喝。

蝦皮蒸水蛋

功效:富含鈣質和蛋白質

材料:蝦皮、雞蛋

做法:蝦皮做好一個一個把頭和尾巴去掉,同時把一些雜質去掉。可用牙籤或尖的東西一個一個弄,很軟的,牙籤一壓蝦頭就掉了。這是很細緻的功夫活,因為蝦皮實在太小了。但蝦皮是最富含鈣質的食品。還是值得媽媽為小孩去辛苦一把的。清理乾淨后的蝦皮略洗乾淨,連同雞蛋一起蒸水蛋吃。

西蘭花牛肉粥(面)

孩子生病,媽媽必須會煲這些湯

功效:富含鐵質、動物蛋白質、鈣

做法:西蘭花,只選綠色花的部分,花徑不要(硬)。用刀剁爛。牛肉剁爛,加油煙調味。西蘭花煮的時間稍微長些,可以比牛肉放得早。做法參見六、西湖牛肉粥。

奶白魚尾湯

孩子生病,媽媽必須會煲這些湯

功效:增強鈣質、鮮甜醒胃、富含蛋白質

材料:大魚尾一條+紅蘿蔔半個

做法:紅蘿蔔切成細塊。魚尾洗凈,起鍋落油略煎,加紅蘿蔔略炒,然後直接加白開水,大火滾20分鐘。隔渣飲用。魚尾略煎后滾出來的湯是奶白色的,非常誘人,加紅蘿蔔后湯更加鮮甜。寶寶必定喜歡。但一定要用「厘仔」隔渣,不然會有殘留的魚骨的。

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這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,