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2萬名員工的連鎖火鍋店在10年來裡居然只有3人離職,其他大老闆聽了其中的秘密後都上了一課!



我也想去那裡工作了!

在公司裡工作,除非特別的職務,要不然免不了都會需要一些團隊合作,這時候員工的穩定度就變得十分重要。要是公司裡的流動率很高,人員不斷變動,導致團隊成員不停變化,對於整體的做事績效與士氣都會有不小的影響。

中國的知名火鍋店「海底撈」的員工離職率卻非常低,令不少外界的人都很想知道其中的秘密究竟為何。

 

▼越是優秀的好人才,越有可能在工作到一半時遭人挖角,但在海底撈完全沒這個問題,而且並非他們的員工不值得被挖角。

2萬名員工的連鎖火鍋店在10年來裡居然只有3人離職,其他大老闆聽了其中的秘密後都上了一課!

 

▼原來他們有個「嫁妝」文化,若員工選擇離職,會依據員工在公司的年資與職位來給不同的報償。

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▼如果是任職一年以上的店長,會有8萬塊嫁妝,管五家分店左右的經理是20萬,而大區經理則高達800萬,相當於一家火鍋店,而且開店十幾年以來,只有三個人領了「嫁妝」。

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▼其中的秘密,其實脫離不了幾個主軸,那就是授權、待遇、真誠和尊重。

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▼海底撈的員工和一般公司裡的員工會有些心態上的差異,因為服務生都有資格讓任何一桌客人免單,當員工擁有部分老闆的權力時,也會將心比心地體諒老闆。而且員工宿舍裡面有電腦、wifi,服務生有阿姨幫忙洗髒衣服、做菜給他們吃。

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據說當年創建海底撈的楊小麗和張勇,第一個店長就是楊小麗,有天她買了一台麵包車卻沒跟老闆請示,張永也沒責怪,這也形成了特別的免單文化。至於他們福利能夠那麼好,事實上海底撈在職前訓練時是在幫助許多農民得到一個在城市工作的機會,因為透過使用ATM、坐地鐵、儲值卡片等等,全都是在幫助員工融入當地生活。

 

▼不同於一般企業會考核員工帶來的利潤,他們考核的是客戶滿意度、員工積極性和幹部培養等指標,這些讓員工能真誠開心的為客人服務。而且海底撈非常重視員工的想法,任何簡單的點子,都有可能被採用,並且複製到所有連鎖店面。

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▼若考核翻桌率和利潤,也許會讓員工更謹慎地做事,然而卻會帶來無形的壓力,相信對客人的笑容也就很難那麼真誠了,海底撈反其道而行的作法反而讓員工發自內心的服務,自然而然就不用去追求翻桌率和利潤,因為客戶們感受到親切感,還會想要再來。經常員工有好點子,未必能受重視,但你可能很難想像,火鍋店的眼鏡布、手機套等,都是出自服務生的想法,而且遍及所有火鍋店。

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這種特別的經營方式,真正是把員工當作資產的一部分,並且能夠帶給員工成就感與歸屬感,無論在任何職位,每個員工都是「人」,都需要被尊重,當自己真實感受到愛與了解,也難怪海底撈的員工會死心塌地不想離開公司了,更何況,真的要離開了,公司還願意給一筆「嫁妝」保障自己的生活呢。快把這篇文章分享出去,讓大家看看這種值得欽佩的企業文化吧!

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