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科學家測試「每週吃巧克力超過30年」會有什麼後果,最後的研究報告讓人驚訝到想跳起來啊!

巧克力絕對是最讓人難以拒絕的美味甜點之一,只是吃太多巧克力時常常會讓人有罪惡感,因為大家總是在警告說巧克力有多麼容易發胖、多麼不健康,但幸好現在有科學家的研究能成功為我們背書了!根據南澳大學(University of South Australia)的研究報告顯示:每週吃一次巧克力能有助提升記憶力跟集中力,甚至讓你的大腦比一般人更聰明!

 

▼研究者表示,要讓巧克力影響到大腦的能力,必須至少每週吃一次巧克力。每一種巧克力都非常好,但擁有最佳效果的是黑巧克力,因為它們含有更多的黃烷醇(flavanol),它是維持細胞跟身體健康的一種抗氧化合物。

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黃烷醇在柑橘類水果、茶、酒,跟一些其他類型的天然食品中,含量都相當豐富。在現行的許多研究報告中,顯示黃烷醇能夠降低老年癡呆、癌症、心血管疾病的罹患風險,甚至還有助於減少體重增加。

 

▼研究人員以1000人為受試者,追蹤超過30年,他們發現頻繁食用巧克力的受測者,在視覺空間記憶、組織能力、工作記憶、抽象推理,以及智能測驗的表現上皆較為亮眼。

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主導研究團隊的喬治(Georgie Crichton)博士表示,過去一系列研究已經證實了巧克力對心血管疾病有幫助,但並沒有顯示對人類的大腦會有什麼影響。他補充說:「而且以前大多是測試吃完巧克力棒或喝巧克力飲料後,身體質素會有什麼改變,我們則是比較傾向研究有吃巧克力習慣的人類。」

 

▼喬治說在考量飲食健康時,當然必須思考巧克力佔著攝取熱量中的總額,不過偶爾吃吃巧克力,就能讓你驅走疲勞,還可能會幫助你大腦更聰明!對巧克力愛好者而言真是一大福音!

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不同於巧克力一般給人肥胖和不健康的印象,在很多研究中都曾指出,巧克力擁有偌大的好處,只要搭配節制的飲食,偶爾來一塊巧克力放鬆一下,絕對不是一件需要充滿罪惡的事情喔!把這個好消息分享出去,讓其他的巧克力愛好者也能知道吧!

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