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全球第一家專賣過期食品的「剩食超市」一開始不被看好,但是開幕日當天的情況卻跌破大家眼鏡!

興致沖沖地拿出餅乾準備享用時,才發現怎麼已經過期了?大部分人在遇到這種狀況都會選擇將過期食品丟掉,但長期下來也就浪費了許多的食品。丹麥的首都哥本哈根日前開設了一家獨一無二的「WeFood」超市,大家一走進店內肯定會大跌眼鏡,因為它賣的全都是超出保存期限的食品!

 

▼全球第一家「剩食超市」WeFood的概念源自於當地公益團體「DanChurchAid」,根據數據顯示,丹麥每一年就有超過60萬噸的食品被丟棄,但另一邊廂則有許多連食物都買不起的窮苦人士。

全球第一家專賣過期食品的「剩食超市」一開始不被看好,但是開幕日當天的情況卻跌破大家眼鏡!

 

▼相比之下,這些被拋棄的食品就等於被浪費的珍貴資源,畢竟在那麼多的過期食品當中,有一大部分都是超過了保存期仍然還能食用的食品。因此為了減少這種浪費的發生,DanChurchAid在過去一年間都不斷推廣「剩食超市」的理念,最終成功在今年開幕。

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▼許多商家和超市都會基於衛生的考慮,把過期食品扔了,而WeFood就專門收集這一些超過保存期但依然可以食用的食品,再以低於市價3-5成的價格出售,一來可以幫助減少浪費,二來也可以讓低收入人士有機會以更低的價格買到他們需要的食品,真是一舉兩得!

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▼WeFood並不是個商業化的超市,相反地,這是對社會弱勢人群和減少物資浪費有著非常大的幫助,該超市的所得盈利也將會全數捐出,幫助更多有需要的人士。

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▼在開幕當天,丹麥王妃和糧食環境部長部長等人也特別到場,為有著這麼棒理念的超市表示支持和鼓勵!

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雖然大家都知道過食品超過保存期不一定是腐壞,但大部分人為了衛生和健康起見,都會選擇將這些食品拋棄。但對於連生活都成問題的窮苦人士而言,這已經是他們賴以生存的三餐了。能夠將雖然超出保存期但仍然完好的食品完全發揮效益,讓社會上更多有需要的人受益也是一件非常好的事不是嗎?快動動手指分享出去,讓大家一起看看這超棒的剩食超市吧!

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