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這間高級的西餐廳裝潢後午餐時就一直高朋滿座,但眼尖的人卻發現前來的顧客「竟然都有一個共同點」…



對於一般大眾來說,或許很難體會無家可歸或是流浪漢的生活到底是什麼樣子,但是不論在那一個國家,這樣的情況都存在社會中,不論是政府或是民間機構都有各種的方式來協助這些人的日常生活。

但是這個來自美國的民間團體卻想出了一個從未有過的方式,希望在幫助這些人的時候,同時也保有他們的尊嚴。

 

▼位在美國密蘇里州的「堪薩斯公共廚房」(Kansas City Community Kitchen)已經運行了30年了,在過去30年中,他們不斷地為了無家可歸的人和流浪漢提供熱食讓他們可以度日。最近,他們重新裝潢了廚房的內部,決定讓這些來公共廚房的人,可以像一般人一樣有尊嚴地吃飯。 他們將廚房改裝成一般餐廳的模樣,當這些人上門時,還會有服務生幫他們點餐,就像來到一般的餐廳一樣。

這間高級的西餐廳裝潢後午餐時就一直高朋滿座,但眼尖的人卻發現前來的顧客「竟然都有一個共同點」…

 

▼公共廚房的主持人曼蒂(Mandy Caruso-Yahne)表示:「我們希望讓它成為一個看起來跟一般餐廳沒兩樣的地方。」在每天的11點到下午2點的時間中,公共廚房都會提供高品質的午餐給上門的民眾。

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▼除了高品質的午餐外,也伴隨著親切的服務,一位無家可歸的先生布萊恩(Brian Oglesby)就說到自己去吃過的感覺:「他們對待我非常親切,就好像不知道我無家可歸一樣。」

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▼廚房內的菜單是由堪薩斯內知名餐廳主廚Michael Curry跟Lil' Bubba,其中的Lil' Bubba也曾因為貧困流落街頭,所以十分能體會這樣的感覺。他們盡力設計出健康又美味的菜單,根據每一週的新鮮蔬菜跟食物來做搭配。

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▼而除了提供熱食之外,公共廚房也開啟了訓練計畫,讓有興趣的人可以參與烹調的訓練,來培養一技之長,他們認為,每一個人都應該有能夠吃飽,擁有學習的權利。

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▼來看看這個令人感動的計畫吧。

 

這些無家可歸的流浪漢,因為各種原因讓他們陷入了這樣的困境中,但是除了給予他們生活所需外,其實把他們當作一般人來看待,而非只是一味地救濟他們,可能會帶來完全不一樣的效果。一起把這個令人感動的餐廳新計畫分享給大家看看,也希望真的能提供他們更好的幫助!

看看這個吧

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