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他買了一罐煉乳「直接丟入鍋內煮」有點奇怪,但一打開的超美味模樣…我決定馬上去買一箱!

近年來到日本旅遊的人越來越多,北海道也是其中一個熱門選擇,舒服的環境之下,有不少名產也是大家每去必買的,像是耳熟能詳的白色戀人巧克力、薯條三兄弟、雙層起士蛋糕等等,其中著名的花畑牧場是由綜藝節目「電視冠軍」的主持人所開設,生牛奶糖、乳酪、HOE豬肉等等都是令大家再三回味的甜蜜滋味,然而吃完後無法馬上又衝日本回購,難免會有些遺憾,還好有人在網路上做了自製教學,在家就可以如法炮製喔。

 

▼首先要準備的原料很簡單,就是一罐焦糖口味的煉乳,不需要開封,直接先以小火在壓力鍋中加熱20分鐘。如果沒有壓力鍋,也可以用一般的鍋子,不過加熱時間要延長到2至2.5小時。

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▼打開之後煉乳就會變成焦糖的顏色和形態。

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▼如果買的是擠壓式包裝的煉乳,大約加熱70-90分鐘。

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▼這種形式的煉乳方便的地方是可以直接擠在麵包或冰淇淋上。

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▼塗在吐司上後,馬上就可以嘗嘗好滋味囉。

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▼也可以用於其他的餅乾或米果等配料做成焦糖夾心。

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▼吃起來的味道,就跟北海道花畑牧場的知名牛奶糖一樣喔!

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如果煉乳沒有用完,在室溫中仍可保持黏稠狀,放入冰箱後的話,下次使用要再加熱一遍,而且除了麵包或冰淇淋,加在咖啡或蛋糕也都是很棒的甜點配料,對於喜歡甜點的人來說,是個省錢又實用的方法。快把這篇文章分享出去,讓大家看看這個自製牛奶糖的妙招吧!

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