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食安危機再現!台中11.5萬斤「黑心蓮子」全被民眾吃下肚…學會「這幾招」安心吃!

台中市查獲蓮子加工業者,長期使用「工業用過氧化氫」浸泡蓮子,11.5萬斤的黑心蓮子竟全被已被民眾吃下肚…

食安危機再現!台中11.5萬斤「黑心蓮子」全被民眾吃下肚...學會「這幾招」安心吃!

圖片來源:台中市政府



台中市政府衛生局日前在南區林姓業者的住宅稽查,發現業者使用「非食品級過氧化氫(工業用雙氧水)」浸泡「蓮子」,且現場檢測過氧化氫呈現陽性反應。業者坦承是為增加蓮子賣相才這麼做,蓮子屬不定期製作,為讓其具漂白效果,每週泡製1-2次、每次產量大約25台斤,製作後載至建國市場販售。

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圖片來源:台中市政府

台中地檢署依違反《食品安全衛生管理法》將業者起訴。檢方指出,林男過去8年以此方式製作蓮子,再以每台斤140元到150元賣給散客,累計已賣出約11萬5200斤黑心蓮子,牟取1728萬元不法利益,最重可處7年以下有期徒刑,得併科台幣八千萬元罰金。

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圖片來源:蘋果即時



衛生局局長徐永年指出,過氧化氫為漂白及殺菌劑,常用於食品加工製程中,但不得殘留。過量食用會有腸胃不適、噁心嘔吐等症狀。民眾挑選蓮子時不要挑選顏色過白的,使用前多浸泡與清洗可減少殘留攝入的機會。


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