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只需3個步驟做人人都可以做出「零失敗馬鈴薯燉雞腿」,不喜歡下廚的人試了一次都上癮一直做!

近幾年來食安問題嚴重,各種外食都讓人吃起來很不安心,雖然自己動手做也未必是絕對安全,但至少可以自己選擇食材,看的到製作的過程,重點是對於物價上漲,薪水不漲的現在來說,是個省錢的選擇,快來看看簡單好吃的家常菜要如何製作吧。

 

▼今天商妮家廚房要來分享一道簡單又好吃的家常菜~馬鈴薯燉雞腿 
這道菜因為紅燒的關係色澤較深,但是味道甘甜很下飯,光是這一道菜就可以吃掉好幾碗白飯喔

只需3個步驟做人人都可以做出「零失敗馬鈴薯燉雞腿」,不喜歡下廚的人試了一次都上癮一直做!

 

▼材料 

雞腿 一盒(超市買的數量可以增減)
馬鈴薯 2顆
紅蘿蔔 2根
家用醬油(金桂醬油) 適量
糖 少許 (喜歡甜一點的醬汁風味就要加糖)

只需3個步驟做人人都可以做出「零失敗馬鈴薯燉雞腿」,不喜歡下廚的人試了一次都上癮一直做!

 

▼步驟一 

將雞腿洗淨切段。馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切成段。

只需3個步驟做人人都可以做出「零失敗馬鈴薯燉雞腿」,不喜歡下廚的人試了一次都上癮一直做!

 

▼步驟二 

在鑄鐵鍋中放入所有食材,再倒入家用醬油到食材的1/3高度。

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▼註:依照各種品牌醬油鹹度不同,倒入的醬油量也不同,商妮使用的是豆油伯 金桂醬油,味道比較甘甜一些)
接著加水到蓋住食材的高度即可,喜歡吃甜一點的朋友可再加一點糖。

只需3個步驟做人人都可以做出「零失敗馬鈴薯燉雞腿」,不喜歡下廚的人試了一次都上癮一直做!

 

▼步驟三 

蓋上蓋子開中火煮滾後轉最小的文火慢慢燉煮約30分鐘,聞到雞腿香味大概就好了,可以熄火上桌

只需3個步驟做人人都可以做出「零失敗馬鈴薯燉雞腿」,不喜歡下廚的人試了一次都上癮一直做!

 

(註1:商妮使用鑄鐵鍋導熱較快,如果您不是使用鑄鐵鍋料理,文火燉煮的時間就要加長)
(註2:這道紅燒燉雞腿肉要逼出食材甘甜的風味,因此一定要文火慢慢燉煮,火太大會燒焦)

 

▼一鍋好吃又下飯的馬鈴薯燉雞腿輕輕鬆鬆就完成了!

只需3個步驟做人人都可以做出「零失敗馬鈴薯燉雞腿」,不喜歡下廚的人試了一次都上癮一直做!

 

不必其他菜色,只要這一道就可以吃得很開心

 

▼紅蘿蔔跟雞腿融合的香氣超級誘人,微甜的醬汁淋在白飯上好好吃啊~

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▼雞腿很嫩又多汁,這一次買的量太少了一下子就吃光光

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▼下回買多些再切大塊一些,口感會更棒

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▼紅蘿蔔跟馬鈴薯都燉的熟透,口感綿綿密密的,尤其馬鈴薯好「桑」啊

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喜歡吃紅蘿蔔跟馬鈴薯的朋友可以多下一些,單是吃這兩樣也好好吃 

 

▼把醬汁淋在白飯上,拌一拌就好好吃

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▼每回煮這道菜,電鍋的飯就要多煮一些才夠吃~呵呵…

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▼商妮家年節經常收到豆油伯的醬油禮盒,因此分享食譜都會以它們家的醬油來料理。這一款豆油伯伴手禮~甘田金桂健康醬油禮盒裡頭有黑豆與非基改黃豆釀製的兩款醬油。甘田是涼拌沾醬專用;金桂是紅燒熱炒專用,一盒就可以解決家裡廚房的需求。

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今天這一道簡單好吃的馬鈴薯燉雞腿使用的就是金桂醬油
這麼簡單的馬鈴薯燉雞腿,只要簡單三個步驟就可以成功,零失敗廚房新手也能上手,快點來試試吧~~
 
參考資料  
豆油伯
台灣源味本舖
甘田金桂健康醬油禮盒 
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(授權轉載自Sunny吃喝遊樂部落格)

 

家常菜通常都是一些簡單的味道,但卻讓人更加回味無窮,也許很多人認為自己動手做菜很麻煩,還要準備食材,並且挑選適合的菜色,但其實只要幾個簡單的步驟,並且善用調味變化,也能輕鬆做出豐富的家常菜,還可以調整自己最喜愛的口味。快把這篇文章分享出去,讓大家看看這道簡單誘人的馬鈴薯燉雞腿吧!

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