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油潑扯麵來啦!愛吃面的童鞋有福了!

油潑扯麵來啦!愛吃面的童鞋有福了!

主料

麵粉 (300g) 清水 (160g)

調料

鹽 (適量) 辣椒粉 (適量) 米醋 (適量) 油 (適量) 生抽 (適量) 香蔥 (適量) 大蒜 (適量)

步驟

1 盆里放入麵粉300克

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2 小碗里加適量的鹽用清水化開,然後慢慢加入麵粉中

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3 把麵粉攪成棉絮狀,再揉成麵糰

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4 蔥蒜分別切末

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5辣椒粉適量準備(依各人的喜辣程度準備)取一個小碗加入生抽,陳醋少許拌均待用

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6 然後切成差不多30克左右的小麵糰揉成扁成條。

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7 每個麵糰在揉成條狀后抹油,再次靜置20分鐘。

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8取一份麵糰擀成長條狀,中間用擀麵杖壓出一條狀印痕

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9.把面片放在手上,兩手分別捏住兩端,兩端用力拉扯成長面片,從拉長的面片中間撕開(擀麵杖壓出印子的地方)

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10 鍋里燒開水,水開後下入做好的扯麵煮熟。

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11 煮好的扯麵撈入碗中放上蔥末,蒜末,辣椒面,鹽2克

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12 燒一些油至8成熱,立刻潑在辣椒面和蔥末上,聽見「呲呲」的聲音,倒入醋和生抽料汁,攪拌均勻即可

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女網友分享”女朋友”VS”妻子”的心態差異,真的讓人很有感觸!!!

這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,