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以後吃完火龍果皮一定要留著!~居然有那麼多好處!美膚,還能改善視力!

以後吃完火龍果皮一定要留著!~居然有那麼多好處!美膚,還能改善視力!

火龍果,又名青龍果、紅龍果。火龍果是一種由南洋引入台灣,再由台灣改良引進海南省及大陸南部廣西、廣東等地栽培的植物。火龍果因其外表肉質鱗片似蛟龍外麟而得名。她光潔而巨大的花朵綻放時,飄香四溢,盆栽觀賞使人有吉祥之感,因而也稱「吉祥果」。

她的果實色澤艷麗奪目,果肉雪白或血紅,甜而不膩,清淡中有一點芬芳,勝似「哈密瓜」。因此火龍果的營養價值和保健功效都是非常值得我們了解的。

火龍果的營養價值

1、火龍果中的白蛋白是具黏性、膠質性的物質,對重金屬中毒有解毒的功效。它對胃壁還有保護作用。

2、火龍果含有維生素E和一種更為特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制痴呆症的作用。

3、同時,火龍果還含有美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、每100g火龍果鮮果還含有脂肪0.21~0.61g、纖維0.7~0.9mg、胡蘿蔔素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430mg,而含熱量僅為56.65卡。由此可見,火龍果的營養十分豐富,是一種低熱量、高纖維的水果。

火龍果的保健功效

火龍果營養豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,豐富的維生素和水溶性膳纖維。因此,火龍果決定了它具有以下幾個獨特的功效:

1.排毒解毒、保護胃壁;

2.抗衰老、預防腦細胞變性,抑制痴呆症發生;

3.美白皮膚、養顏;

4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。

除此之外火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變等功效。而較新的研究結果顯示,火龍果和枝的汁對腫瘤的生長,病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。火龍果在栽培過程中,其果實未見有病蟲侵害,因此,不愧是一種無毒、無污染的綠色食品。

火龍果,好食不僅為其肉,還有其皮,但是貌似很少有人知道這個,因為我們的潛意識中,果皮就是用來丟的,看完下面火龍果皮的好處的介紹你就會從新認識它哦!

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火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時,下面就是花青素的作用:

能夠保護人體免受有害物質:自由基的損傷,有助於預防多種與自由基有關的疾病。

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防止血管硬化保護動脈血管內壁,降低血壓。

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能增進皮膚的光滑度:美顏肌膚。

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可以抑制炎症和過敏:改善關節的柔韌性,預防關節炎。

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可以促進視網膜細胞中的視紫質再生:改善視力;還具有抗輻射的作用等。

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那麼問題來了,火龍果皮怎麼吃?

火龍果的果皮裡面因為不含有機酸和單寧,所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口,但是由於它肉質化了,所以口感還是可以讓人接受的。在吃火龍果時,可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃,也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯里。

火龍果食用禁忌

火龍果屬涼性,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分卻比一般水果的要高一些。

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食用禁忌:火龍果不宜於牛奶同食。糖尿病人,女性體質虛冷者,有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的寒性體質者不宜多食;而女性在月經期間也不宜食用火龍果。

選購禁忌:表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經不新鮮了。

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