首頁 » 生活 » 這樣淹的蒜和黃瓜可好吃了,珍藏!

這樣淹的蒜和黃瓜可好吃了,珍藏!

糖蒜的製作方法

做法:把皮剝掉,露出蒜瓣。

切斷根部。

清理乾淨的蒜骨朵用清水泡一夜,是為了 去除蒜的辛辣味,晾乾。

將醋、紅糖、鹽熬開1-2分鐘。

將蒜放進瓶子。

將熬好的醋汁放涼,一定要涼透哦,倒入 瓶中。

要將蒜整個泡在醋汁里。一定要封存,蓋 緊。

材料: 新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、紅糖200克 (可依據個人口味調整)、鹽兩勺(不能 太多,太咸不好吃)糖和鹽主要是提味的,不能太甜也不能太 咸,你可以在煮好汁子的時候嘗一下,如 果太濃可以加一些白開水,記住一定要白開水,因為要存放很久,所以消毒的工作 要做足,而且這個汁子保存得好,可以反 復用的哦。

黃瓜:5斤 生薑:2兩半 大蒜:2 兩半 醬油:2斤半 鹽:半斤 白糖:3 兩半 白酒:3兩半 尖椒:1斤 味精:1 兩*花生油:2兩

註:其中花生油需燒滾、放涼后使用! 腌制第二天便可食用!(也可以加一些蒜 苔,味道不錯)

獨門醬制腌黃瓜

1.黃瓜十斤,切成如下模樣。 2.切好后灑鹽一斤(如果你做的量少,照這 個比例遞減就行了,不用擔心鹹的,放鹽是為了殺出黃瓜裡面的水來,鹽會大多隨 著水流走。)

3.把灑了鹽的黃瓜拌勻,把黃瓜里的水盡 可能的多擠出來。

4.依自己口味,準備姜、蒜,我喜歡吃辣 的,還準備了辣子.放置一邊,明早備用。 5.醬油三袋、白糖半斤一起放入鍋中,待把醬油煮開、白糖融化后關火,找一容器 倒入晾涼。 6.次日,早上七點,殺過水的黃瓜。在晾涼 的醬湯中,依次加入:黃瓜、姜、蒜、辣椒、拌勻。

7.加白酒(一定要放的,味道很好),味精 (不喜歡可以不放)少許。 8.火上做鍋,放油,油熱后加花椒少許,待油溫接近室溫,澆到剛才泡好的黃瓜上,放 入玻璃壇中;可以試試放生花椒味道也不 錯的 大功告成! 三天後食用味道最佳。

醬黃瓜絕密配方(千萬不要告訴別人吆)

1.黃瓜10斤,    

2.小尖椒0.5斤 二者用一斤鹽淹透后將水擠掉

3.大蒜7頭,切片

4.姜(最好嫩姜)去皮切片0.5斤

5.白糖1斤

6.白酒0.4-0.5斤

7.醬油3斤

8.色拉油0.3斤

9.味精0.4斤 配料入罐封好,幾日後即可食用。

(內容來自網路)

看看這個吧

寶寶長高吃什麼最有效

導讀:寶寶長高吃什麼最有效?很多孩子都喜歡吃雞蛋,特別是蛋清含有豐富的蛋白質,非常有利於孩子的成長。大豆是公認的高蛋白食物。帶你看看小孩長高吃什麼最有效。

女網友分享”女朋友”VS”妻子”的心態差異,真的讓人很有感觸!!!

這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,