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熱豆漿或熱牛奶「表面那一層膜」不為人知的秘密大揭露,總是撈掉不吃的人都超後悔那麼做啊!

大家都好奇的疑問!

經常熱牛奶或者豆漿當早餐的人都知道,這些飲品加熱時表面會有一層奇怪的膜。大部分人都會把這層膜丟掉,但也有人喜歡食用。這層膜到底是什麼?吃了後會對身體有害嗎?下面這名網友仔細查過資料,這才發現自己以前錯得多離譜!

 

▼其實這層膜是蛋白質。牛奶跟豆漿富含豐富的蛋白質,蛋白質種類很多,組成不同,成份分子也不一樣。

熱豆漿或熱牛奶「表面那一層膜」不為人知的秘密大揭露,總是撈掉不吃的人都超後悔那麼做啊!

 

▼加熱時,液體裡的蛋白質會快速流動,分子較小的蛋白質就會跑到表面層,遇到冷的空氣自然而然就變成膜。

熱豆漿或熱牛奶「表面那一層膜」不為人知的秘密大揭露,總是撈掉不吃的人都超後悔那麼做啊!

 

吃掉這層「蛋白質膜」對身體很有利,不喜歡吃的話也可以將它攪到液體裡,前往不要浪費。這層膜口感很奇怪,大部分人都不喜歡吃,甚至會扔掉,這簡直是一種莫大的浪費。不要再把對身體有好處的蛋白質膜扔到垃圾桶了。分享出去,讓大家都看到吧。

看看這個吧

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