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「冰咖啡」會特別貴不是店家要賺客人更多的錢,曝光的原因讓大家都發現錯怪店家了。

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天氣逐漸變熱,冰咖啡成為了最受歡迎的飲料。除非身體不允許,一般人都會選擇冰咖啡,而不是喝了會更熱的熱咖啡。但如果你觀察一下價格表,就會發現冰咖啡的價格普遍比熱咖啡要貴一些。很多人不明白,認為不就是加了冰塊,其他都一樣,為什麼會有價格差異?其實原因有很多。

 

▼專家表示,濃縮咖啡(Espresso)產出的方法會影響咖啡價格。比如現在流行的冷水萃取「冰滴咖啡」(Dutch Coffee),就需要投入更多咖啡豆,使用更加高級的機器。除此之外,冰咖啡中加入的冰塊,也需要使用特別的設備製作。這些設備的維護和保養都需要成本。

「冰咖啡」會特別貴不是店家要賺客人更多的錢,曝光的原因讓大家都發現錯怪店家了。

 

▼國外雜誌Good Housekeeping針對這個問題作出調查,最後發現裝冰咖啡的杯子也是價格高的原因之一。因為這種杯子比裝熱咖啡的杯子貴一些。

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韓國媒體曾經報導,冷咖啡比較貴已經成為行業規則,不管是用什麼濃縮咖啡萃取法,冰的標價都會比熱的貴27台幣左右。不過也有一些商家堅持兩種咖啡價格相同,遇到這樣的機會,就喝冰咖啡吧!分享出去,讓大家都看到冰咖啡比較貴的原因。

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