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從今開始大家在「切洋蔥時再也不會切到噴淚了」,關鍵就在於要先將洋蔥的中間部分挖出來!



原來要這樣切才不會淚流滿面啊!

洋蔥營養豐富,具有很多獨特的功效,還是做料理時不能缺少的調味品。但每次切洋蔥,人們都會忍不住流淚,非常辛苦。有經驗的廚師想過很多方法,避免這種情況發生,其中效果最好的就是取出洋蔥中會讓人流淚的部分。下面就是正確的切洋蔥教程,學會後絕對不會再流淚。

 

▼與根部相連的蔥心部份會產生刺激性物質,讓人流淚,所以切之前要先將它去除。

從今開始大家在「切洋蔥時再也不會切到噴淚了」,關鍵就在於要先將洋蔥的中間部分挖出來!

 

▼在洋蔥外圍1/3處下刀,切割一圈,把這一部分拔出來就可以了。

 

去掉蔥心後把洋蔥皮剝除,再把剩下的部分切割好,從洋蔥頭開始切到中心,無論怎樣切都不會流淚。洋蔥是最常見的蔬菜之一,將它添加到料理中能夠調味,效果非常棒。學會這個方法後再也不用怕辛辣的洋蔥,想怎麼切就怎麼切。分享出去,讓大家都看到這個廚房小秘方吧。

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