首頁 » 新聞 » 【影片】吃冰人潮就像媽祖出巡,曾經1天賣出1萬碗冰,「這碗冰」是台中人從小吃到大的懷念家鄉味!
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【影片】吃冰人潮就像媽祖出巡,曾經1天賣出1萬碗冰,「這碗冰」是台中人從小吃到大的懷念家鄉味!



台中人從小吃到大的「幸發亭」蜜豆冰,挫冰搭配10幾種料及香蕉水的味道,是許多人記憶中的甜蜜滋味,開張78年的幸發亭現在傳到第三代老闆陳薇竹手中,曾創下1天賣出1萬碗冰的驚人業績,她笑著回憶說:「小時候跟阿公數錢數到手痠,鈔票裝了一整麻袋!」

【影片】吃冰人潮就像媽祖出巡,曾經1天賣出1萬碗冰,「這碗冰」是台中人從小吃到大的懷念家鄉味!
圖翻攝自網路下同

快來看這段傳奇蜜豆冰的家族故事!

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影片來自蘋果新聞


老闆陳薇竹的母親蔡豐筠女士當初從公公陳溪手中接下這間店,本是種田人的陳溪當時沿街叫賣四果冰,後來在第一市場開店賣起全台獨創的蜜豆冰,每天要吃冰的人潮就像媽祖進香,生意好到連去上廁所的時間都沒有,就這樣從天亮賣到隔天凌晨!

【影片】吃冰人潮就像媽祖出巡,曾經1天賣出1萬碗冰,「這碗冰」是台中人從小吃到大的懷念家鄉味!

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而幸發亭本名是「辛發亭」,源於創店人覺得一分一毫都是辛苦賺來的錢要珍惜,後因為市場火災攤位被燒光光,於是改名幸發亭希望此後永遠平安幸福!

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三代老闆陳薇竹是家中長女,7歲開始就在店裡幫忙洗碗擦桌,9歲就已經站上櫃檯負責收錢,人家說「生意仔難生」真是一點錯都沒有!雖然弟妹都能出去玩只有她要辛苦顧店,但是只有讀書可以休息,所以她從小就卯起來念書拿前三名。她談到記憶最深刻的是30年前一碗冰賣8塊的時代,有天生意非常好,回家跟阿公陳溪算錢算到手軟,才知道當天賣了1萬碗冰!

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【影片】吃冰人潮就像媽祖出巡,曾經1天賣出1萬碗冰,「這碗冰」是台中人從小吃到大的懷念家鄉味!
圖翻攝自蘋果新聞下同

台中人是吃幸發亭蜜豆冰長大的可不是浮誇,在40-80年代幸發亭就等於是台中的代表,老闆說直到現在還有很多移民國外的老客人,每次回台就是要來幸發亭吃碗蜜豆冰懷念故鄉的滋味!就是客人一代傳一代的口碑相傳,那感動的眼淚騙不了人,也讓陳老闆堅持無論多苦,都要把阿公用實實在在手藝做出來的「記憶中的味道」流傳下去。

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蜜豆冰甜甜的滋味正是消暑妙方阿,有空到台中玩別忘記去幸發亭吃一碗招牌蜜豆冰喔~快點分享出去讓更多人知道!

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