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今天開始吃燒烤時請一定要注意有沒有「這樣的生蠔」,不小心吃下去的後果根本不敢想像啊!

愛吃烤生蠔的人要注意!

夏日夜晚,街邊的燒烤攤非常熱鬧,人們三五成群,吃著燒烤,喝著冰啤酒,感覺非常愜意。但這些燒烤中卻另有玄機。不少人吃過後出現腹瀉、中毒等症狀,去醫院檢查才知道是烤生蠔、蒜蓉扇貝惹的禍。因為這些看起來美味的食物並不新鮮,其中含有大量細菌!

 

▼生蠔通常會加入蒜蓉和調味料烤製,對海產不熟悉的人根本無法分清是否新鮮,吃一口只能嘗到大蒜味。很多小販利用這一點,將吃過的生蠔殼回收,再把冰鮮或者死生蠔肉放進殼裡烤製,變成「組裝海鮮」。

今天開始吃燒烤時請一定要注意有沒有「這樣的生蠔」,不小心吃下去的後果根本不敢想像啊!

 

▼生蠔一旦被撬開殼就會死,幾小時後就會變質,冷藏也只能保存一兩天。攤販組裝海鮮前需要將冷藏的生蠔肉解凍,死蠔肉在常溫下放置2個小時後,大腸桿菌就會大量繁衍滋生,發生污染,使用後會引發可怕疾病。

今天開始吃燒烤時請一定要注意有沒有「這樣的生蠔」,不小心吃下去的後果根本不敢想像啊!

 

▼如果你吃生蠔時,用筷子能夠直接將肉夾起來,去問老闆怎麼回事,老闆可能會說這是為了方便沖洗,也方便加入蒜蓉。如果肉和殼沒有分離,上面加了,下面就沒有。這樣的說法其實都是騙人的。生蠔清洗的過程中不需要肉殼分離,沖一沖就好。而且生蠔肉緊緊長在殼上,就算拿著高壓水槍沖洗也不會脫落。

今天開始吃燒烤時請一定要注意有沒有「這樣的生蠔」,不小心吃下去的後果根本不敢想像啊!

 

以後到燒烤攤吃生蠔,發現用筷子可以輕易將蠔肉夾起,多半就是冷凍或者死蠔肉;如果筷子只能夾起大部分,還有一小部分用筷子也很難戳下來,就是新鮮生蠔。不要一時大意吃了不乾淨的食物,最後難過的還是自己。動動手指分享一下,讓大家都看到燒烤攤生蠔的小秘密吧。

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