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23種「可以讓大家每個月都省下不少錢」的小聰明食物保存方法。

食材種類很多,每一種都有自己的特性,如果處理方法不當,原本新鮮的食材很容易腐敗變質。據統計,台灣每年每人的廚餘量平均約為96公斤,其中有很多是腐壞的食物。想要延長食物的保存期限,就要知道存儲的小技巧,把所有東西一股腦塞進冰箱,這可不是正確的保存方法。

 

▼​1. 在紅糖中放一塊棉花糖能夠防止結塊。

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▼​2. 把洋蔥切碎舖在保鮮盒底部,再把鰐梨切成兩半放進去保存。

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▼​3. 將旱芹切段,包在廚房用紙中,再用鋁箔紙包起來放進冰箱保存。

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▼​4. 將藍莓等水果放入冰箱之前,要清洗一下,在水中加一些醋。

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▼​5. 把蔬菜清洗、切好後放入保鮮袋保存,裡面放幾張紙巾。

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▼​6. 使用沒有穿過的絲襪保存洋蔥,一個一個分開放,要放在陰涼通風的地方。

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▼​7. 將筍根切掉,在瓶中倒一些水,把筍放進去,再放到冰箱中。

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▼​8. 把蔬菜水果製打碎倒入玻璃瓶中,放進冰箱冷凍保存,大概能夠保鮮兩個星期。

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▼​9. 將沒有用完的蔥放在寶特瓶中,並放進冰箱保存,下次使用可以隨時拿出來。

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▼​10. 蓋好花生醬的蓋子後反轉放置。

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▼​11. 將番茄醬一勺勺挖出來放在烘焙紙上,冷凍後裝入塑膠袋中備用。

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▼​12. 把調味料切碎,放在冰隔盒中,並倒入橄欖油冷凍保存,煮湯時可以放入一兩塊。

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▼​13. 用濕紙巾包裹調味料,然後放進保鮮袋中保存。或者將它們的根部泡在水中,再套上保鮮袋。

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▼​14. 不要把奶油放在靠近冰箱門的地方,盡量靠後放,那裡溫度比較低,也不容易見光。

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▼​15. 香蕉分開保存,根部要包起來。

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▼​16. 將剩下的湯、洲冷凍起來,下次想吃的時候直接解凍。

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▼​17. 將麵包邊切掉,放進紙袋中,再放入冰箱保存。

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▼​18. 將麵粉放進密封容器裡保存,避免受潮。

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▼​19. 剩下的披薩放進保鮮袋裡冷凍。

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▼​20. 牛奶最好放在冰箱中間靠後的位置。

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▼​21. 將餅乾放在烘焙紙上,冷凍後裝入保鮮袋,下次要吃時稍微加熱一下就可以了。

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▼​22. 巧克力蛋糕的保存方法也是這樣,最好冷凍保存。

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根據食材的特性存儲,可以延長食物的保鮮時間,避免過早腐爛。這些保存方法聽起來麻煩,卻能為你省不少錢,還能隨時吃到新鮮食物。如果擔心食材變壞,就少買一些,吃完後再買更合算。冰箱不是萬能寶箱,只能讓食物保鮮一段時間,最好還是盡快吃完,以免浪費。

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