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33個能夠替你「省下不少時間和麻煩」的料理訣竅,用對了方法下廚也會變得很好玩!

想要做一個「上得廳堂,下得廚房」的全能型女人嘛?其實這並不難,對付廚房裡複雜的工作,要學會使用正確的工具和省時省力的方法。想要把食物做的好看又美味,學好下面這幾招。從此,在廚房裡就是你的天下,沒有什麽是你做不到的。趕快來看看這些實用的方法吧。

 

▼把雞蛋放在平整的桌子上磕開比用碗沿打開更方便,而且不用擔心雞蛋白流出來。

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▼如果一不小心把碎的雞蛋殼掉進碗裡,不要著急,把手指濕一下再撿出來更容易。

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▼如果煮雞蛋不能完全滿足你,試著用烤箱設置到350°F,堅持半個小時,香的流油的烤雞蛋就做成了。

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▼如果想要操作簡單就用烤鬆餅的模具,這樣安全又簡便。

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▼想要七分熟還是十分熟的雞蛋,自己掌握時間就好。

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▼在煮雞蛋的水裡加入半勺蘇打粉,煮好的雞蛋雪白通透,看上去好有食慾啊。

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▼去掉草莓蒂其實沒有想像的那麼難,用根吸管就搞定了。

 

▼不想要香蕉壞的太快,在香蕉的頂部用錫紙包好,這樣就可以延長3到五天的儲存時間。

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▼想要去除鱷梨的核,用刀把鱷梨切開不要破壞核就好了。

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▼用匙子把鱷梨的皮去掉,把果肉掏出來。你也可以用刀子劃成小方塊,這樣吃起來更方便。

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▼如果一次吃不完,用些檸檬片幫助保鮮,這樣鱷梨不會很快變成棕色。

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▼切開櫻桃小番茄這樣的小水果讓你毫無辦法,其實用個盤子蓋在水果上,馬上就變得簡單起來。

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▼嘗試用這樣的方法切西瓜,吃起來過癮又不會弄髒衣服。

 

▼想要把蛋黃從蛋白中完整的取出來,用一個乾淨的飲料瓶就可以了。

Using a bottle to separate egg yolk

 

▼或者你是個直接的傢伙,那麼就用手吧。

 

▼想要讓客人對你留下好印象,冰塊也要晶瑩剔透的:白開水做的冰塊像水晶一樣透明,自來水的冰塊卻是這個樣子。

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▼想要又快又好的把馬鈴薯切塊,蘋果刀就是秘密武器。

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▼一邊炒菜的你實在空不出手收拾沸騰的湯鍋,這時候只要把一把木勺放在鍋上,再也不用擔心了。

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▼想要刀架上的刀保持鋒利,記得把刀背朝下反過來放,趕快試試。

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▼切香草時用吧披薩刀試試,簡直毫不費力。

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▼想要快速完整的剝好雞蛋,找一個小杯子加些水在裡面,來回黃吉霞雞蛋殼就輕鬆去除了。

 

▼用一個杯子就可以把芒果肉和芒果皮輕鬆的分塊,然後就可以開心的吃啦。

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▼把一個蘋果和馬鈴薯放在一起,就不用擔心吃不完的馬鈴薯發芽了,這是因為蘋果釋放的乙烯氣體防止馬鈴薯發芽。

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▼在咖啡粉裡放些鹽或者肉桂粉,不但苦澀的味道減少了,而且更有益於健康。

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▼想要做出完美的三明治,那就把兩片麵包放進一個槽裡。一面金黃一面乾淨,三明治更有食慾了。

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▼微波爐熱好的食物總是又硬又幹,其實加熱時放上一杯水就全都解決了。

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▼切青椒時的種子總是很難處理,換個切法就好了。

Hack a pepper *

 

▼想吃好吃的煎蛋,簡單又實用的方法就是它了。

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▼如果你還是喜歡用平底鍋煎蛋,在雞蛋裡放些玉米澱粉,不但不會浪費時間,味道也是一級棒。

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▼怎樣判斷雞蛋新不新鮮呢?把它們放入水中一見分曉吧。左邊最往下沉的最新鮮,中間的放了一週左右,最右邊的可能超過三週,趕快用這個方法試試你家的雞蛋吧。

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▼炒菜時放些高湯,這樣味道更豐富。

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▼在肉裡放些蘇打粉,不論煎炸還是爆炒都會又嫩又香。

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▼把冰塊放進酒中可不是個完美的做法,如果你夠精緻來些冰葡萄,這會讓酒別有一番風味。

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▼你可以通過檢查鱷梨頂端莖口的顏色,從而判斷它是不是剛摘下來的新鮮果實。

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美食家和廚房達人的生活小妙招全部在此。只要用上其中的一兩點,瞬間受到家人朋友的敬佩。生活裡有很多的方法來源於多次的實踐和經驗,當然也都是很有科學道理的。所以說,做飯不僅僅是填飽肚子,滿足胃口,這更是一種享受,一種對生活的熱愛。趕快把這些實用的好方法告訴大家吧!

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