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還在猶豫應不應該吃素的人,看完這個「吃素後身體會產生的變化」你就會立馬放下手中的肉食!

放棄美味的肉食並不容易,但這對健康有益。有人擔心素食營養不足,事實卻並非如此。堅果、豆類中的蛋白質含量就比肉類中要高得多。國外網站Indy100 整理了素食的7個優點,看完後你也許會默默放下手中的肉,改吃素食。

 

▼吃素能防癌:培根、香腸等肉食有致癌的危險,世界衛生組織已經將它們與輻射、香菸並列為致癌物。關於紅肉能否提高癌症發病率的討論從沒停止,少吃點總歸沒有錯。

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▼吃素能夠降低心臟病發生率:吃肉會讓膽固醇升高,從而誘發心血管疾病。素食中的飽和脂肪酸比肉食中少得多,多吃蔬菜能夠降低膽固醇,保護心臟。

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▼吃素能夠防止糖尿病:研究證明,吃肉的人患糖尿病的概率比素食主義者要高得多,特別是那些喜歡吃加工肉類的人,患病率更高。

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▼吃素能減肥:剛開始吃素時,人的體重平均會減少4.5kg左右。研究證明,在不節食、不增加運動量的情況下,素食主義者更容易減肥,吃素還能降低BMI。

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▼吃素讓你感覺很棒:維珍集團執行長Richard Branson表示,吃素讓他更健康,思維更敏捷。部落格作者、運動員Matt Frazier則表示,吃素後他跑步速度更快,體重也減輕了。

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▼吃素運動後身體沒那麼痛:運動後肌肉酸痛是因為乳酸堆積造成的,吃肉會讓疼痛更加強烈,恢復也很慢。

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▼吃素對腸道健康有益:研究證明,素食主義者腸道中的益生菌更多一些,能夠促進胃腸蠕動。 

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吃素的好處有很多,但也需要掌握平衡。很多人因為吃素出現了營養不均衡的問題,這就得不償失了。素食不只有青菜,還有各種各樣的堅果、豆製品,用它們做出的菜餚比肉食更美味。也許你是個徹頭徹尾的肉食愛好者,每天無肉不歡,但為了自己的健康,還是適當控制一下吧。

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