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「夜市火焰骰子牛」一口吃進3種肉?送驗後發現…竟是牛+羊+豬「混搭重組肉」!

不少人都喜歡吃夜市的骰子牛,這一塊一塊立方體的牛肉塊配上海鹽等調味料,可說是台灣夜市的平民美食,許多業者都宣稱這一份約100至150元的骰子牛是正統牛肉,但經媒體實際調查發現,事情恐怕不是這麼單純…

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根據《三立》報導,許多夜市攤商都強調自家骰子牛是採用正統牛肉,甚至還有人自稱是用海外進口牛肉,這一份約100多元的價格,無不讓路過的夜市民眾心動。

「夜市火焰骰子牛」一口吃進3種肉?送驗後發現...竟是牛+羊+豬「混搭重組肉」!

翻攝三立



但媒體實際抽取3家攤商送驗,發現3家骰子牛全都含有羊肉成分,其中有一份還混進豬肉,儼然就是加工的重組肉,與招牌內容完全不符。

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對此,董氏基金會營養組主任提醒大家,像這樣的重組肉,因它邊緣接觸細菌面積大,若沒有烤到全熟,容易造成腸胃炎、拉肚子,甚至敗血症,最好要熟吃較安心。

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沒想到一塊小小的骰子牛居然包含了3種不同的肉類,下次到夜市買骰子牛前,民眾可要多留意了!

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