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為什麼日本餐廳就連下雪天都提供冰水?赴日打工網友揭曉原因是「對客人的尊敬」!



大家到餐廳用餐時,會不會注意店家給的水是什麼溫度呢?大部分台灣的店家都會給溫水,但如果你有去日本旅遊的話,就會他們的店家非常喜歡提供冰水,連冬天都是如此!到底為什麼日本店家都提供冰水呢?曾在日本打工換宿的網友就提出了解答喔!

 

▼到日本餐廳用餐時,服務生通常會送上一杯裝著滿滿冰塊的冰水(或者旁邊有冰水壺),這在夏天也就算了,但連外面下雪時,日本人也是喝冰水,這是為什麼呢?

為什麼日本餐廳就連下雪天都提供冰水?赴日打工網友揭曉原因是「對客人的尊敬」!

 

▼曾在日本打工換宿的「卡米的在日時光」就在《GOtrip》就揭開了其中原因。卡米指出,他的日本老闆說這是因為以前製冰不易,即使製成冰後,往往也會因為運輸不便減少,因此早期冰水不是人人可享用的,只拿來招呼貴賓。「冰塊很珍貴」這樣的觀念已深植日人心中,所以餐廳送上冰水,是顯示對客人的一種尊敬和心意。

為什麼日本餐廳就連下雪天都提供冰水?赴日打工網友揭曉原因是「對客人的尊敬」!

 

▼日本餐廳的確大多只有冰水跟熱茶的選項,對於這項傳統,網友也回應道:「冬天他們的暖氣超熱,熱到怕冷的我喝冰水都沒問題」、「早該改了,真正的尊重,是為客人著想」、「在美國也都給冰水啊,你要熱茶就去中餐館」、「冰啤酒和冰汽水更珍貴,應該送這兩類」、「在台灣給冰水是怕被翻桌,『冰的啦!』」

為什麼日本餐廳就連下雪天都提供冰水?赴日打工網友揭曉原因是「對客人的尊敬」!

 

日本餐廳愛給冰水的理由眾說紛紜,小編也有聽過因為食物燙口,所以餐廳才奉上冰水,避免客人舌頭燙傷,或吃到滿頭大汗。你是否喜歡日本餐廳提供冰水的這個服務呢?

看看這個吧

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