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各種餅的做法大全 吃貨最沒抵抗力的美食

吃貨們就是喜歡吃各種餅,南瓜餅,芝麻餅,紅薯餅…數著數著都要流口水了,教你各種餅的做法大全,喜歡吃餅的快來學學吧。

南瓜餅

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原料:南瓜、糯米粉、白糖

做法:

1. 南瓜去皮切片放在微波爐蒸籠里,高火10分鐘蒸熟,用勺子壓成南瓜泥,拌入適量白糖。

2. 南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一點一點加入糯米粉,如果麵糰太干可加少量清水,和成南瓜麵糰。

3. 把麵糰分成若干小塊,揉圓,壓扁,用心形模具壓刻出心形。

4. 平底鍋放少許油,將南瓜餅煎至兩面金黃即可。

紫薯芝麻餅

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原料:紫薯300克、糯米粉50克、牛奶30克、白芝麻、白糖30克

做法:

1. 紫薯洗凈,削皮,蒸熟,壓成泥狀,放入白糖,加入糯米粉,再倒入牛奶,揉勻。

2. 將紫薯泥團成小圓球,滾動烤盤,使紫薯球均勻的蘸上芝麻,壓成紫薯餅。

3. 平底鍋放少許油,小火煎熟即可。

紅薯餅

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原料:紅薯200克、糯米粉100克、豆沙100克、芝麻10克、棗(干)3個、松子仁

做法:

1. 紅薯去皮洗凈切成小塊,蒸熟,壓成紅薯泥,趁熱倒入糯米粉用勺子拌勻,揉成麵糰。

2. 將大棗豎著剝開去掉棗核,平鋪在案板上用擀麵杖輕輕地壓平整,豎著捲起來,輕輕地搓一下使大棗卷更緊密貼合,切成4毫米左右厚的大棗片。

3. 取一小塊麵糰揉圓用手捏成小碗狀,放入豆沙餡,收攏餅皮捏合后揉圓,用手壓成餅,用大棗花和松子裝飾餅的表面。

4. 煎鍋中放少許油,將紅薯餅放入中火煎至兩面金黃即可。

菠菜餅

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原料:菠菜、糯米粉、油、豆沙

做法:

1. 菠菜洗凈去掉桿,把葉子加少許水放進料理機打碎成汁。

2. 用菠菜汁和糯米粉揉成麵糰,分成小劑子,用手壓扁,加豆沙餡,封口搓圓,壓扁。

3. 電餅鐺通電,預熱刷上一層油,加餅坯,按下餡餅鍵,滴滴的響聲,翻面繼續煎到兩面金黃色即可。

草莓餅

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原料:草莓180g、麵粉100g、糖10g、牛奶90g、雞蛋1個、鹽、泡打粉

做法:

1. 草莓沖洗乾淨用鹽水浸泡15分鐘,撈出去蒂切塊,加入牛奶用攪拌機打碎成草莓奶糊。

2. 雞蛋打散成蛋液。

3. 麵粉里加入鹽,泡打粉拌勻,把蛋液倒入麵粉里,加入草莓奶糊調成麵糊。

4.不粘鍋加熱后,舀一勺麵糊在鍋上方,讓麵糊垂直落下形成一個圓,當麵糊表面出現密集的小泡,邊緣變色后翻面,另一面也略煎。

5. 把依次做好的小餅裝盤,淋上蜂蜜,點綴上鮮草莓即可。

山楂餅

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原料:山楂、冰糖、糯米粉

做法:

1. 山楂清洗乾淨后對切開去掉裡面的核,放進微波爐高火5分鐘,用勺子把山楂碾碎,加入適量冰糖攪拌。

2. 再放入微波爐高火3分鐘,拿出再攪拌,讓冰糖徹底融化,放入揉面的容器里。

3. 趁山楂泥很燙的時候加入糯米粉,用筷子攪拌,揉成柔軟的麵糰就,分成一個個小劑子,搓圓后摁扁。

4. 鍋里加入少量油,燒熱一會,放入麵餅煎到兩面金黃即可。

泡菜土豆餅

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原料:土豆3個、韓式辣白菜80克、油40克、鹽

做法:

1. 土豆去皮切小塊,蒸熟,置於大碗中,用擀麵杖搗爛成泥,加入切碎的韓式辣白菜,拌勻,捏成圓餅形。

2. 電餅鐺或者不粘煎鍋倒少量油,加熱後下入泡菜餅,中火煎制,至兩面煎好后即可起鍋裝盤。

柿子餅

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原料:玉米面100g、糯米粉100g、柿子、花生、白芝麻、糖、油

做法:

1. 糯米粉、玉米面放入碗中,加入白糖拌勻。

2. 柿子洗凈,去皮去核留果肉,放入麵粉碗,揉成團。

3. 花生和芝麻分別炒香炒熟,磨成粉,加入油和糖拌勻成餡料。

4. 取一塊麵糰壓扁,放入餡料,包起來,壓扁。

5. 平底鍋放入油,做好的餅坯放入鍋內小火煎2分鐘,加入少量水蓋上蓋子燜五分鐘,翻面繼續煎至熟即可。

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這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,