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8個菠菜營養食譜讓你百吃不厭

8個菠菜營養食譜讓你百吃不厭

菠菜有「營養模範生」之稱,它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。

值得一提的是菠菜的蛋白質含量也很高,每1斤菠菜蛋白質含量相當於2個雞蛋的蛋白質含量。

它的食用方法也多樣,燒湯,涼拌,單炒等。今天給大家帶來些不一樣的菠菜做法。

食用禁忌:

1、菠菜不能與黃瓜同吃:黃瓜含有維生素C分解酶,而菠菜含有豐富的維生素C,所以二者不宜同食。

2、菠菜不宜與牛奶等鈣質含量高的食物同食。

3、菠菜不能黃豆同吃。若與黃豆同吃,會對銅的釋放量產生抑制作用,導致銅代謝不暢。

4、患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。

冷盤:薑汁菠菜 + 麻醬菠菜

薑汁菠菜

8個菠菜營養食譜讓你百吃不厭

主料: 菠菜一捆、生薑一塊

調料:鹽 1/2小匙、生抽 1小匙、陳醋 2小匙、糖 1/3小匙、香油幾滴、熟芝麻少許

做法:

1、菠菜去根須洗凈,生薑洗凈。

2、鍋中燒開水,放入洗好的菠菜加一點鹽煮至水再次開起,撈出菠菜浸入涼水中,再撈出擠掉水分。

3、生薑用磨泥器磨成泥,或者用刀慢慢的剁成泥。

4、菠菜切成寸段,加鹽、糖、生抽、醋、姜泥,最後撒熟芝麻滴幾滴香油,吃時拌勻即可。

麻醬菠菜

8個菠菜營養食譜讓你百吃不厭

主料:菠菜

調料:芝麻醬、鹽、糖、蒜泥(不食五辛的可去除)、熱水

做法:

1、菠菜洗乾淨放開水裡焯一下,過涼水,把水分擠乾淨,放在小碗里壓實,倒扣在盤子上,然後把小碗拿下來,就成型啦。

2、一勺芝麻醬,鹽適量,糖適量,熱水適量用勺子攪均勻,加入蒜泥攪均勻。

3、淋在菠菜上就好了。

主食:菠菜手擀麵 + 菠菜粥

菠菜手擀麵

8個菠菜營養食譜讓你百吃不厭

食材:菠菜一捆、麵粉適量

做法:

1 、菠菜一小捆洗凈,放入開水鍋中燙熟,撈出過涼水。

2、將燙好的菠菜放入攪拌機中,不用加水打碎。

3、連菠菜汁帶菠菜泥用來和面,大約加3倍的麵粉,揉成光滑的麵糰。

4、可以把面和的稍微硬一點,這樣吃起來勁道,蓋上保鮮膜醒20分鐘左右。

5、把面擀成薄餅,撒上麵粉,摺疊,用刀切成喜歡的寬度。

6、抖散,撒麵粉防止沾到一起。

菠菜粥

8個菠菜營養食譜讓你百吃不厭

主料:菠菜、大米

調料:鹽

做法:

1、將米洗凈,放置鍋中。

2、菠菜洗凈,撕碎置於碗中。

3、將熬好的粥倒入裝著菠菜的碗中。

4、放適量鹽、攪拌。

5、等稍涼后食用即可。

甜點:菠菜蜜紅豆蒸糕 + 菠菜米餅

菠菜蜜紅豆蒸糕

8個菠菜營養食譜讓你百吃不厭

食材:麵粉 200g、酵母 2g、糖 20g、菠菜汁 200g、蜜紅豆

做法:

1、菠菜焯水后榨汁,取200g。

2、麵粉,酵母,糖與菠菜汁一起混合成麵糊。可以加點蜜紅豆一起拌。

3、倒入抹油容器中,發酵一倍大。如果是小模具裝6分滿,太多了發酵後會溢出來。

4、發酵完成後,表面撒蜜紅豆。

5、大火蒸15分鐘即可。

菠菜米餅

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食材:菠菜 100克、大米 150克、玉米澱粉 2湯匙、清水 300ML

做法:

1、把米淘洗好,用溫水泡半小時以上。

2、菠菜洗凈入鍋焯水。

3、菠菜擠去水份切段。

4、把菠菜和米入破壁機或攪拌機中,將他們攪拌至米糊狀。

5、加入澱粉拌勻。

6、拌至濃調可流動狀態。

7、電餅鐺預熱,裝入米糊。

8、凝固成型,翻面。

9、煎好捲起來即可。

10、裝碟,配上喜歡的醬料即可。(沒有電餅鐺的可以使用鍋具。)

果汁:排毒果汁 + 巧克力薄荷綠果昔

排毒果汁

8個菠菜營養食譜讓你百吃不厭

食材:生菜100克、黃瓜 200克、芹菜(去葉后)100克、青椒(菜椒、柿子椒,不是辣椒)50克、苦瓜 50克、菠菜100克、奇異果(去皮后)250克、檸檬(去皮后)100克、水 500ml

巧克力薄荷綠果昔

8個菠菜營養食譜讓你百吃不厭

食材:豆奶或杏仁奶 2杯、香蕉 2隻、嫩菠菜 1-2把、椰棗1個(可用1勺楓糖漿,或一勺葡萄乾代替)、可可粉 1大勺、少量新鮮薄荷葉(可省略)

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這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,