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9個爽口家常菜,越吃越苗條!

8個爽口家常菜,越吃越苗條!喜歡的朋友們,和小每一起學起來吧!別人說的再好吃,自己動手做才能知道真的好不好吃!

一、【五彩有機大拌菜】

9個爽口家常菜,越吃越苗條!

用料

紫甘藍 球生菜 小番茄 紅椒 黃椒 香菜 鹽 醋 香油

做法

1.紫甘藍、紅椒、黃椒洗凈切成絲;生菜撕成小塊;小番茄橫切成圓片;香菜切成段;紅、黃、紫、淺綠、深綠,剛好五種顏色

2.用適量鹽、醋、香油做成調味汁,拌在一起即可。事實證明,這個搭配拌出來的菜味道很好,可謂色、香、味俱全

二、【家常炒合菜】

9個爽口家常菜,越吃越苗條!

用料

雞蛋 4個 韭菜 綠豆芽 胡蘿蔔 粉絲 花雕 生抽 花椒 幾粒

做法

1.雞蛋加花雕幾滴打散攤成餅備用,不要太薄,有一定的厚度才能吸收湯汁。

2.所有材料洗凈切絲切段,粉絲泡軟,太長的剪短。特別說一下豆芽的處理方法,一定要選擇綠豆芽,把豆芽的兩頭都掐去,這樣的方法處理過的豆芽稱為「掐菜」。

3.鍋中倒油,油熱加幾粒花椒,下胡蘿蔔煸炒,出香味后烹花雕少許,生抽少許,下粉絲,之後下豆芽,翻炒幾下最後下韭菜保持顏色翠綠,不夠咸就加少許鹽調味。

4.出鍋的菜連少許湯汁直接盛在攤好的雞蛋餅上。

三、【外婆菜】

9個爽口家常菜,越吃越苗條!

用料

新鮮青紅尖椒 各1個 袋裝湘西外婆菜 淘寶 大蒜 3瓣 肉末 適量

做法

1.大蒜切碎,青紅尖椒切碎,我個人不太能吃辣,所以會少放辣椒。

2.中火燒熱油,蒜末尖椒煸香,放肉末炒香,帶肉末炒熟后,倒入外婆菜翻炒均勻

四、【螞蟻上樹】

9個爽口家常菜,越吃越苗條!

用料

魔芋絲 隨意,反正卡路里趨於零 火雞胸絞肉(雞胸絞肉也可) 4OZ 大約120克 豆瓣醬 大約50克 洋蔥 半個 蔥

做法

1.準備好肉末,蔥切小段,洋蔥切小塊

2.魔芋絲下滾水焯一分鐘撈出待用

3.鍋里加一點油把豆瓣醬炒香,我這裡用的是零卡路里的cooking spray

4.下火雞胸肉末翻炒均勻至變色

5.下切好的洋蔥塊,翻炒均勻,不用炒太久以保持洋蔥香脆的口感(想加其他的蔬菜也可以)

6.最後下魔芋絲翻炒均勻

7.出鍋,撒蔥,大功告成!這一大盤,只有大約200多卡路里,蛋白質卻有二,三十克!放心的吃吧!

五、【黃瓜雞蛋炒豆腐】

9個爽口家常菜,越吃越苗條!

用料

黃瓜 1根 雞蛋 1個雞蛋+1個雞蛋清 (老)豆腐 200g 鹽 5g 橄欖油 一勺 韓國辣醬 一勺 蚝油 一勺

做法

1.黃瓜切薄片(不然不入味)、豆腐隨便切(不切也可以)、雞蛋留一個、另一個去掉蛋黃(也就是1個蛋黃、2個雞蛋清)、韓國辣醬如果沒有,也可以用老乾媽代替..最好用韓國辣醬哈^^

2.先炒雞蛋和黃瓜、開小火慢慢炒…放鹽…

3.加蚝油~ 蚝油可以吊鮮味…

4.然後就把豆腐倒進去慢慢炒吧……

5.最後加辣醬… 我超愛吃辣~ 所以多放點也不覺得辣~ 如果怕辣可以少放點…

6.出鍋…

六、【澆汁豆腐】

9個爽口家常菜,越吃越苗條!

用料

主料豆腐1塊輔料紅尖椒1個尖椒1個調料食鹽1茶匙生抽2湯匙老抽1湯匙米醋1茶匙小蔥3根植物油4湯匙白糖1茶匙豆豉醬1/2湯匙

做法1.準備好豆腐、小蔥和青紅尖椒,小蔥切蔥花,青紅尖椒切碎

2.豆腐切塊,入鍋煮開轉中小火,加適鹽煮10分鐘左右(火不能大,會把豆腐煮散,鹽不用太多,豆腐稍有鹹味即可,煮10分鐘是為了去除豆腥味,也讓豆腐更好的入味)

3.生抽、老抽、米醋、豆豉辣醬、白糖加蔥花和尖椒碎調成醬汁(米醋只要一點點,增加味道的層次,豆腐已有鹹味,老抽也不要多,豆豉辣醬也根據口味添加)

4.平底鍋加適量植物油燒熱,下入豆腐煎至一面金黃(豆腐只需煎一面,這樣吃的時候,一面嫩,一面脆,口感很豐富)

5.把鍋內多餘的油倒出,或另外換鍋,轉大火,澆上醬汁燒出香味即可

七、【什錦撈拌】

9個爽口家常菜,越吃越苗條!

用料

主料 黃瓜1根 金針菇200克 千張150克木耳(水發)100克輔料辣椒(紅,小)8個杭椒6個調料醬油120克香醋60克植物油4大勺甜醋20克白糖2大勺

做法1.黃瓜去皮洗凈切成絲,千張洗凈切成絲,水發木耳洗凈切成絲,紅辣椒和杭椒洗凈切成小圈

2.鍋中坐水燒開,先放入千張絲煮約半分鐘,撈出再過下涼開水,瀝干水分,再放入木耳絲煮約半分鐘,撈出再過下涼開水,瀝干水分,關火后,把金針菇放入開水中,燙約5秒鐘,撈出再過下涼開水,瀝干水分

3.把所有調味料放入碗中,攪拌均勻成料汁備用

4.把處理好的所有食材碼入大碗中,上面撒上辣椒圈,再澆上料汁

5.植物油燒熟,放至溫熱,澆在食材上即可

八、【家常賽螃蟹】

9個爽口家常菜,越吃越苗條!

用料

主料 雞蛋3個輔料蝦皮少許調料醬油10克醋15克蔥少許姜15克黃酒10克白糖12克植物油適量

做法1.準備好材料,蔥姜切末放碗中備用

2.蝦皮剁細放雞蛋中,再放少許薑末打勻,放蔥薑末的碗中加醬油、黃酒、醋、白糖拌勻

3.鍋燒熱放油,把打勻的雞蛋液倒下去炒,最後炒成一塊一塊的就可以了,盛出來放入碗中備用

4.不用刷鍋,直接燒熱,把提前兌好的味汁放進去燒開,然後把雞蛋放下去大火炒勻就可以了

九、【青菜炒蘑菇】

9個爽口家常菜,越吃越苗條!

用料

小白菜(或青菜) 一捆 口蘑 五六個 干辣椒 2個 鹽 1小匙

做法

1.口蘑洗凈切片待用

2.小白菜洗凈,依喜好切成1-2厘米,加1小匙的鹽抓均勻,靜置半小時(如果趕時間可以稍微多加一點鹽靜置幾分鐘,如果不馬上吃,腌個三四個小時味道更好,靈活掌握),如果喜好吃辣,可以在腌的過程中加一點干辣椒碎增添風味,炒之前擠掉過多的水分待用(如不擠掉水分,會過咸,口感也不好)

3.鍋燒熱下1大匙油(這道菜如果油放的過少,也不美味)下干辣椒爆香,入蘑菇片炒香,然後下入手捏菜拌炒均勻菜色翠綠即可出鍋

看看這個吧

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女網友分享”女朋友”VS”妻子”的心態差異,真的讓人很有感觸!!!

這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,