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印度超衝擊街頭美食! 「火焰檳榔」直接塞進嘴巴 口感涼涼的超奇特

每個地方都有獨特的美食,這些食物不一定符合所有人的口味,但絕對很有特色。印度有一種叫帕安(Paan)的傳統食物,就是用檳榔葉將檳榔果包起來,加上各種香料製成的。新德里的一間小吃店改良了一下,將它點火變成「火帕安」,沒想到竟然大受歡迎。

 

▼據說帕安能夠治療咳嗽,很多觀光客都會買來吃。但這種食物做起來簡單,到處都能吃到,將它作為店裡的招牌,肯定是不行的。31歲小吃店老闆Pradhuman將帕安與另一種印度傳統食物,馬莎拉(Masala)混合,還加入了特別的醬料與冰塊,點火後變成了特別的火帕安。

 

▼Pradhuman表示,他希望在帕安中融入火元素,於是試著將帕安與馬莎拉、Rooh Afza醬混合,包起來後點火,沒想到這一創意大獲成功。他將火帕安塞進客人口中,客人還能體驗到咀嚼火團的感覺。

 

▼Pradhuman已經經營小吃店20年,火帕安也越來越受歡迎。他表示:「一名喉嚨痛的男生每天都過來吃帕安,他還罹患口腔潰瘍,想靠帕安治好,但一直不見效。後來他吃了火帕安,口腔潰瘍竟然好了,火帕安也因此出名。」



 

▼火帕安讓人很好奇,但將火團吞進嘴巴裡,還是讓人很畏懼。Pradhuman解釋說:「這看起來危險,其實很安全,我賣火帕安這麼多年,從沒人受傷。以前我每天做幾個,現在每天要做一百多個,客人們說吃下去不會覺得燙,反而有種涼涼的口感。有人抱怨火帕安難吃,但沒人傷到過。」

 

▼這就是火帕安。

 

將燃燒的食物吞進嘴巴,真的需要很大的勇氣,你敢吃火帕安嗎?

boMb01 撰寫報導,資料來源:Barcroft

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