首頁 » 推薦 » 絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

有很多MM減肥的時候堅決不沾一點兒「葷腥兒」,其實不然,肉類含有豐富的蛋白質,適量的肉類可以提高飽腹感,稍微增加蛋白質的攝入更有助於消耗脂肪哦。小編今天帶來絕頂好味的10款肉菜,趕快做起來吧!

台式三杯雞——台灣是這樣吃雞的

絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

雞腿2個、大蒜適量、薑片適量、油1杯、醬油1杯、米酒1杯、九層塔1把

步驟

1.將混合的油倒入適量, 燒熱

2.下入雞塊翻炒

3.雞塊翻炒變色後下入姜蒜繼續翻炒

4.直至雞塊表面微微焦黃, 再加入適量的醬油混合液

5.倒入準備好的米酒

6.大火燒開后加蓋煮上3–5分鐘

7.揭開蓋,大火收汁,出鍋前加入九層塔混合即可

廣式脆皮燒肉——好吃卻不好做呀!

絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

帶皮五花肉1100g、油適量、鹽適量、五香粉適量、生抽適量、小蘇打適量、白糖適量、細香蔥適量、生薑適量、料酒適量

步驟

1.把五花肉洗乾淨切成寬約9厘米,長約15厘米的大塊,準備好細香蔥和薑絲。

2.煮鍋中坐入冷水,把五花肉和蔥姜加入大火煮開,加入適量料酒煮至斷生。

3.煮好的五花肉撈出泡入冷水盆中。

4.用刀把皮上刮乾淨並沖洗。

5.五花肉皮向下用刀切成寬約1厘米的片,不切斷,方便入味和切成品。

6.用廚房紙把皮擦乾,再用牙籤在皮上扎些細密的小洞。

7.先在皮上抹上少許細鹽,等鹽完全滲入后再抹上適量小蘇打。

8.用適量生抽,五香粉,鹽,白糖攪勻。

9.把瘦肉部份向下在醬汁里腌制約1小時。

10.中途要用刷子把醬汁多次沿著縫隙刷入肉內。

11.腌好後用竹籤從中間串起來,防止烤的中途變型。

12.用錫紙把肉包起來,皮露在外面。

13.烤盤上鋪上錫紙,把肉塊放入,要保持肉塊的高度一致,入預熱好的烤箱上數第二層,烤箱加熱方式選擇上下管加熱和熱風循環,上下管溫度調至230度,烤35分鐘。

14.把肉取出,用刀把表面的焦化物刮乾淨,然後在表面刷上一層油。

15.接著入烤箱,上下管溫度調至200度再烤10分鐘即可。

16.烤好后取出,不燙手時在乾淨無水的切菜板上,把皮向下,沿著瘦肉部分切好的位置切片即可。

鍋包肉——最酸甜可口了!

絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

豬裡脊肉240g、油適量、鹽適量、料酒1小勺、澱粉適量、蔥絲10g、蕃茄醬70g、濃縮橙汁2大勺、白糖適量、白醋適量、水適量

步驟

1.豬裡脊洗凈,放入冰箱冷凍室凍至略硬后取出。

2.切成厚度約2毫米的肉片。

3.將肉片放入容器中,放入少許鹽、料酒、澱粉,抓勻后腌制20分鐘。

4.將蔥白切成長絲。

5.將蕃茄醬、橙汁倒入碗中,放入適量白糖、白醋、鹽、水,調勻成汁。

6.澱粉倒入大碗中,一點點加入適量水,干稀度為抓起時順手淌汁為宜。再加少許鹽、幾滴油,抓拌均勻。

7.把腌好的肉片放入澱粉糊中,抓拌,使之均勻地掛上澱粉糊。

8.鍋內倒入油,待油溫升至六、七成熱。切片洋蔥放入鍋中,順著洋蔥周圍冒起連串的泡泡即可。

9.將肉片掛上澱粉糊,逐片下入鍋中。

10.炸至顏色金黃即撈出,直至將全部肉片都炸好。

11.火略轉大,待油溫升高后將全部肉片都倒入鍋中再炸一次,略炸20秒左右即撈出。

12.炒鍋放少許油,油溫升高後放入蔥絲,略炒出香即倒入調汁,用鍋鏟炒勻,倒入炸好的肉片翻炒使之均勻的掛上調汁,再放入少許油,翻炒均勻即可盛出。

焗蜜汁叉燒肉——廣東著名美味

絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

五花肉450g、叉燒醬適量、鹽適量、老抽適量、蜂蜜適量

步驟

1.肉中加入叉燒醬、老抽、鹽。

2.再加入蜂蜜。

3.用手抓勻,適當的揉一揉,腌制約10小時。

4.奔騰壓力鍋中,加入豬肉和腌肉的汁。

5.蓋上蓋子,把閥門指向無水焗檔。

6.做好后拿出晾涼切片。

香煎五花肉——五花肉的終極吃法

絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

五花肉200g、芝麻油適量、蒸魚豉油適量、芝麻醬適量、韓國辣醬適量、涼拌汁適量、韭花醬適量

步驟

1.五花肉提前放入冰箱里冷凍,切薄片備用。

2.輔料所列調料,按照自己喜歡的口味,自行調配出烤肉醬。

3.調製好的烤肉醬備用。

4.電餅鐺預熱,涮一層橄欖油。

5.將切好的五花肉片,排入鐵板上。

6.煎熟蘸醬即可食用。

粉蒸肉——蒸美味,真好吃

絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

五花肉500g、油適量、鹽適量、蒸肉粉100g、細香蔥5根、姜1塊、蒸魚豉油1湯匙、白糖1茶匙、雞汁1茶匙

步驟

1.五花肉凍兩三個小時后,切薄片。和蔥末薑末混合。

2.加入一湯匙蒸魚豉油,一茶匙白糖,一茶匙雞汁,一茶匙使用色拉油腌漬十分鐘。

3.拌上蒸肉粉,抓勻。

4.碼放在碗里,上鍋蒸30——40分鐘。

5.倒扣在盤中即可。

香辣牙籤肉——非常好的下酒菜兒

絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

豬瘦肉500克、雞蛋1個、澱粉適量、大蔥1段、生薑1塊、干辣椒5個、自製紅油辣子1勺、生抽少許、花椒油少許、鹽少許、孜然適量、白芝麻適量、花生油200ml

步驟

1.豬肉切成小塊

2.豬肉里打入雞蛋、放入自製紅油辣子、放入少許花椒油、生抽、鹽、澱粉、孜然,抓勻,腌制一個小時

3.大蔥切成小段、生薑切成片、干辣椒切成段

4.腌制好的肉用牙籤一個一個穿好

5.鍋里放油燒到六成熱放入肉炸至金黃

6.快出鍋時大火炸一下

7.撈出控油

8.鍋里留少量底油,爆香大蔥、生薑和干辣椒

9.放入炸好的牙籤肉、白芝麻、孜然粒,翻炒均勻

軟炸蝦仁——一口海的味道

絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

對蝦500g、食用油適量、食鹽適量、雞蛋適量、澱粉適量、麵粉適量、胡椒粉適量、醬油適量、蚝油適量、白糖適量、雞精適量

步驟

1.將蝦取出蝦線,用剪刀分別剪出蝦頭和蝦身,蝦身去除外殼備用。

2.將整理好的蝦放入腌制盆里,加入十三香、白鬍椒粉、醬油、白糖、食鹽和雞精拌勻腌制30分鐘。

3.取大碗,打入一隻雞蛋和一隻蛋黃,加入食鹽、十三香、白鬍椒粉和少量醬油雞精,攪拌均勻后,澱粉和麵粉按1:3比例加入,攪拌成濃稠麵糊備用。

4.將蝦仁放入麵粉糊中,裹一層麵粉糊。

5.炒鍋放油,八成熱,逐個下入蝦仁炸制。

6.炸制外皮酥脆的時候即可撈出。

7.瀝油后,裝碗食用。

秘制紅燒肉——家常的老味道

絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

五花肉250g、油適量、鹽適量、老抽適量、生抽適量、料酒適量、腐乳汁適量、甜麵醬適量、冰糖適量、八角適量、蔥適量、姜適量、蒜適量

步驟

1.五花肉洗凈,放在鍋里緊一下,撈出

2.冷卻后的五花肉切成小塊

3.冰糖5粒,備用

4.蔥姜切段,蒜切末

5.調一碗料汁,包括一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺腐乳汁,一勺甜麵醬,以及八角,辣椒,花椒

6.鍋里放少許油,將冰糖放進鍋里炒糖色

7.然後把緊好的五花肉放在鍋里煸炒上色

8.放入蔥姜蒜一起翻炒

9.將步驟5的料汁倒在鍋里,煸炒一下,上色

10.然後在鍋里添加適量水,加蓋燜50-60分鐘,最後大火收汁即可

豉汁排骨——簡單而美味

絕頂好吃的10種肉菜,減肥的妹子都快要把持不住了

軟排500g、薑片適量、香蔥適量、紅朝天椒適量、醬油1湯匙、料酒1湯匙、糖適量、胡椒粉適量、玉米澱粉適量、食用油適量、大蒜15g、豆豉2湯匙

步驟

1.將新鮮的軟排剁成2、3厘米的小塊

2.放入清水中浸泡30分鐘,漂洗乾淨后瀝干水分備用

3.姜切片、紅朝天椒切末;大蒜剁成末,豆豉用水洗一下,控干。因為我不喜歡沫沫渣渣的感覺,所以沒有將豆豉剁成末。

4.炒鍋中加很少量的食用油燒熱後下入蒜末和豆豉炒香后關火放涼

5.將排骨放入大盆中,加入蒜蓉豆豉、紅椒末、薑片、糖、料酒、胡椒粉以及醬油一大勺

6.抓拌均勻,腌制1小時左右

7.將腌好的排骨中加入適量濕澱粉抓勻,再加入適量食用油拌勻,這樣蒸出的排骨就不會粘連在一起。

8.待蒸鍋水開後放入,大火蒸35至40分鐘即可出鍋,撒上香蔥末即可上桌

看看這個吧

日本阿宅打開「最佳賞味期1992年」的蘋果罐頭,結果竟然挖出觸目驚心的黑色謎樣物!

>>每日更新50片,高清108 ...

南韓超商竟然有操作簡單的「自助煮麵機」,還可以讓你加蛋配菜讓網友強烈要求引進台灣!

>>今晚的好伴侶,高清1080 ...