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吃宵夜就要註定變胖嗎?看過這篇文章後馬上就要推翻這個理論了!

吃宵夜真的會變胖嗎?相信很多愛吃消夜的人心中總有這個疑問,特別是大半夜突然肚子餓時,心中總會反覆思考這句話的真實性。主張吃宵夜會變胖的說法有許多,一般的原因是:

原因1:因為在晚上六點之後,身體的新陳代謝速度減慢,因此攝取了的卡路里難以消去。

原因2:晚上十點之後,一種名為BMAL1的蛋白質會增加,該蛋白質是造成身體囤積脂肪的始作佣者。」

到底這兩種說法是否具有真實性呢?

雖然坊間仍未有實證,但有人嘗試集合了各界的推論和自己的經驗為大家解謎!雖然無法百分百證實,但絕對有很高的參考價值。

 

1. 吃宵夜不會變胖?

無論吃宵夜會變胖或者吃宵夜不會變胖,雙方都有各自的說法,以上說了吃宵夜會變胖的兩個原因,由每天清晨開始確確實實在我們的體內運作。相反有趣的是,有科學家針對以上原因對人類實體進行了實驗,得出的結果是以上兩個原因所得出的實驗結論都是「吃宵夜不會變胖」。

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2. 筋肉量沒有減少

2007年有一篇論文指出,以年輕的伊斯蘭教徒作為研究對象,觀查他們在禁食齋戒期間的身體組織情況(伊斯蘭教徒在禁食齋戒期間,日出至日落間不可進食任何食物),發現雖然食物攝取量不穩定,而且晚上仍然吃下大量食物,意外的是筋肉量並沒有減少,反而是身體的脂肪量減少了。

原因是他們從日出到日落間沒有進食任何東西,經過一整天長時間的斷食後才晚上才進食,因而令間歇性斷食的效果更顯著。

研究中也進行許多關於用餐的時間與體重變化的實驗,其結果顯示:

「晚上吃很多的測試者和早上吃很多的測試者作比較,發現前者的脂肪量有減少的跡像。」

「在增加早餐的卡路里的實驗中,相比起晚上進吃的情況下,晚上進食者的體重減少更多。」

「以豐滿的女性作測試對象,觀測其用餐的時間與體重的變化,結果找不到某一個令體型變胖的生理時間帶。」

 

▼3. 無視BMAL1對身體的影響

再者,雖然夜晚促使身體囤積脂肪的BMAL1有所增長,但實際上對體脂肪增加的程度是沒有影響。

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▼4. 能夠有效吸收營養

慶應大學的伊藤裕教授指出,為了在日出之後讓精神狀態放輕鬆,人的身體似乎懂得有效率地吸收營養,健康生活不單要有的良好睡眠,在正確的時間範圍內進餐同樣重要,所以在夜晚適合進食的時間內用餐是必須的。

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雖然吃宵夜會變胖的說法眾說紛紜,但小編也親身經歷過五年來宵夜作主食和間歇斷食的生活(怎麼說有點跟伊斯蘭教徒的生活很相似),體重五年來都沒有增加過!但後來因為換了工作關係而生活變回正常規律的早餐中午主食,戒掉宵夜,而且多菜及少肉的搭配,體重反而有小幅的增長!當然大前提更要關心宵夜以外的餐飲,要是一天到晚都在吃,胖的原因不是因為宵夜,而是你真的吃得太頻密了!看完記得把這篇文章分享出去,看清宵夜的真面目吧!

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