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愛喝豆漿的人注意了…這6種豆漿喝法可能會要了你的命。

豆漿是一種老少皆宜的飲品,在歐洲被譽為「植物奶」,在中國各地,很多人都有早飯喝一杯豆漿的飲食習慣。豆漿有著非常豐富的營養物質,鈣含量也很高,很適合各類族群飲用,而且它非常滋補,一年四季飲用豆漿對身體很好,且豆漿和其他食物搭配更會增加它的營養效果。但是,經常喝豆漿的你是否留意過喝豆漿需要注意些什麼呢?不正確的飲用方式可能會危及你的生命!

 

▼下面就和小編一起來看看這些錯誤的飲用或者製作方式吧!

愛喝豆漿的人注意了…這6種豆漿喝法可能會要了你的命。

 

1. 忌喝未煮熟的豆漿 

很多人都喜歡買生豆漿帶回家自己加熱,當你看到豆漿表面浮起泡沫時,就認為豆漿已經熟了,那絕對是大錯特錯!這些泡沫主要是因為豆漿中的有機物質受熱膨脹所造成的氣泡,此時,豆漿並沒有熟!

未煮熟的豆漿對人體有很大的危害!豆漿的主要原料黃豆中含有會讓人噁心嘔吐的皂角素,以及降低人體蛋白質消化能力的胰蛋白酶抑制物、導致凝血的細胞凝集素、妨礙碘代謝且抑制甲狀腺素產生而引發甲狀腺疾病的脲酶毒苷類物質,因此,要經過加熱煮沸,讓豆漿的溫度到達100°C時,豆子中的有害物質才會全部被破壞掉。當你只看到白色泡沫冒出時,千萬不要輕易的飲用,一定要繼續攪拌,直到豆漿完全煮熟才可以停止。如果不慎飲用了未煮熟的豆漿,一旦身體出現了不適症狀,一定要及時就醫,不能耽擱最佳治療時機,畢竟生命健康是最重要的資產!

 

2. 忌在豆漿裡打雞蛋

不能在熱豆漿裡打雞蛋是有科學依據的。生雞蛋中存在著大量的病菌,如果熱豆漿的溫度不能夠讓雞蛋完全熟透,人一旦食用了就非常容易患病,因此還是讓豆漿和雞蛋分開煮熟再食用比較好,畢竟要將食物的安全性放在第一位。

 

3. 忌與藥物同飲

千萬不要把豆漿當做水喝,尤其在你生病吃藥的時候,因為藥物中的很多成分會破壞分解豆漿中的營養健康成分,比如一些抗生類的藥物,不僅如此,豆漿和藥物同飲還會降低藥效,真是得不償失,所以大家還是選擇用水與藥物同飲吧!

 

4. 忌裝保溫瓶

儘管少量的豆漿可以幫忙除去保溫瓶中的污垢,但是由於保溫瓶中特別的溫度環境,會讓細菌快速繁殖生長,短短幾個小時之後,豆漿就會變質。

 

5. 忌喝超量

豆漿雖好,但也不能過度飲用,那樣很容易引起消化不良,並且導致腹脹、腹瀉等現象。無論吃什麼東西,都一定要把握好使用量,適可而止就好。

 

6. 忌空腹飲豆漿

當你空腹飲用豆漿時,豆漿中大量的營養物質都會被轉化為熱量消耗掉,這樣起不到滋補身體的作用。在喝豆漿時,最好同時吃一些麵包、糕點、包子等高澱粉含量的食物,這樣在澱粉的幫助下,豆漿中的蛋白質可以更充分地被吸收。

 

打豆漿要不要先泡豆子?

1. 首先,也許你認為不泡豆子可能會更方便,但實際情況卻和你想的相反,如果不泡豆子,會花費更長的時間來製作豆漿。黃豆在浸泡一個晚上之後,只需要幾分鐘時間即可打成豆漿,而不泡豆子,在打豆漿時還需加上豆子吸水變軟的時間,因此不泡豆子會更麻煩,從時間成本上來看,豆子泡過水後會更加方便打成好喝的豆漿!

2. 其次,泡豆子可以提高出漿率。浸泡過12個小時以上的豆子要比不泡的豆子出漿率高出10%,豆渣的數量也會減少,因為泡過的豆子更利於豆漿機打碎磨漿,並且更具營養性,而泡過豆子後打出的豆漿口感和味道也要略勝一籌。對於豆漿的出漿率,人們可能不太在意,但經過科學實驗研究發現,泡過水的豆子營養含量與沒泡過水的豆子有著明顯的差異。所以說,中國傳統的先泡豆子在製作豆漿是非常科學的做法,先泡豆子更有利於營養吸收!

看過以上的內容是不是感覺長知識了呢?喜歡一個東西更要深入地去了解它才好,以後一定要記得健康正確的飲用豆漿,讓豆漿真正為你的健康助力!點擊下面的按鈕把本文分享給更多的朋友吧!把你的關愛傳遞得更遠一些吧!

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