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我注視著眼前的矽膠模具和平底鍋,沈思幾秒後開始動手…最後輕鬆製作出美味的厚鬆餅!

馬上開始製作厚鬆餅。

很多人喜歡吃日式厚鬆餅,因為它與普通的鬆餅不同,不僅口感更加鬆軟,而且看起來就非常誘人。這種美味並不一定要到專業的鬆餅店才能吃到,其實只要在普通的雜貨店買到矽膠模具,再與平底鍋配合,就能夠做出好吃的厚鬆餅了。

 

▼這種普通的矽膠模具就可以做出厚鬆餅。

我注視著眼前的矽膠模具和平底鍋,沈思幾秒後開始動手…最後輕鬆製作出美味的厚鬆餅!

 

製作方法非常簡單,與戚風蛋糕類似。首先將蛋黃與蜂蜜用打蛋器打到稍微膨脹,然後加入奶油和牛奶攪拌均勻,再加入低筋麵粉和泡打粉(速發粉),稍微攪拌一下。將檸檬汁滴入蛋白中,加糖打發到硬性發泡,將打發的蛋白與之前的混合物倒在一起,並攪拌均勻,鬆餅麵糊就製作好了。

 

▼首先在矽膠模具內側塗一層奶油,將麵糊倒入模具中,只要8分滿就可以。蓋上蓋子小火加熱7分鐘,然後翻轉過來,再加熱3分鐘,這樣就能做出美味的厚鬆餅了。

我注視著眼前的矽膠模具和平底鍋,沈思幾秒後開始動手…最後輕鬆製作出美味的厚鬆餅!

 

▼在厚鬆餅上淋一些蜂蜜,再加一小塊奶油,真的非常美味。

我注視著眼前的矽膠模具和平底鍋,沈思幾秒後開始動手…最後輕鬆製作出美味的厚鬆餅!

 

誰能看得出這只是用普通的矽膠模具和平底鍋做成的呢?簡直就像魔法一樣,短短幾分鐘就能夠吃到美味的厚鬆餅,還等什麼,快點動手製作吧!分享出去,讓喜歡吃厚鬆餅的朋友們也學會這個簡單的做法。

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