首頁 » 推薦 » 紫砂壺開壺,為何要用豆腐來煮

紫砂壺開壺,為何要用豆腐來煮

紫砂壺開壺,為何要用豆腐來煮   新選購回來的紫砂壺,通常都有會一個很重要的步驟,就是大家所稱的「開壺」,開壺的方法相信大家都能上網、聽喝茶朋友和其他的一些渠道獲取到這樣的信息但是,開壺所涉及到的步驟,更多的人只是更加這些步驟去實施,那到底為什麼要這麼做,為什麼有這樣的步驟,這樣做有什麼樣的好處和壞處,相信很多壺友未必都能理解,也就是人云亦云。就拿紫砂壺開壺時常常說會用到的豆腐來講,很多壺友都不知道為何在紫砂壺開壺過程中要放豆腐。下面就和大家一起來探討一下吧。
  開壺過程中,我們常常會看到有人說在紫砂壺開壺時要在紫砂壺中裝上滿滿一茶壺的豆腐。為了使好不容易通過層層鑒別之後獲得紫砂壺,很多壺友也照做了,但問及為何要在開壺時放豆腐,很多人並不知情。紫砂壺開壺過程中,不僅要放豆腐跟紫砂壺同煮,還要選用老豆腐。這裡所涉及到的原因是:紫砂壺在燒制過程中,都要用上上千度的窯溫燒成,這樣方可燒成。所以,剛出窯沒有用過的紫砂壺,一般火氣較甚。而將豆腐放在壺中,煮上一段時間,可以將豆腐中的營養物質煮出來,幫助紫砂壺降火。因為老豆腐含豆汁更多,濃度大,所以比嫩豆腐效果更好。
這就是為什麼開壺的時候要加入豆腐的原因了。

廣告-請繼續往下閱讀

看看這個吧

日本阿宅打開「最佳賞味期1992年」的蘋果罐頭,結果竟然挖出觸目驚心的黑色謎樣物!

>>每日更新50片,高清108 ...

南韓超商竟然有操作簡單的「自助煮麵機」,還可以讓你加蛋配菜讓網友強烈要求引進台灣!

>>全台最快速,高清1080p ...