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黃豆面打造的香甜餅,營養美味兩不誤,您值得試一試

黃豆面打造的香甜餅,營養美味兩不誤,您值得試一試

黃豆的營養非常豐富,細細的黃豆面用來做餅,不僅營養,而且味道很香,加了點酸酸甜甜的藍莓干,糖的用量很少,做出來超乎想象的好吃,為自己這種自創的搭配覺得頗有成就感,嘻嘻,糖少、油少,很健康,關鍵是家人都非常愛吃。不是自賣自誇,這個貼餅子真的很營養也非常好吃,非常非常推薦。

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這個貼餅子,因為是發酵餅,很適合用著周末的早餐,周末不用著急,美味在溫暖的發酵中慢慢膨脹,我們可以懶洋洋地等待著一頓營養美味的早餐。用電餅鐺來做這個餅,200克的面剛好這個電餅鐺一次性做好,油量少,煎的時間也短,不沾,受熱均勻,非常好用。下面來看看這個貼餅子的詳細做法吧……

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原材料

【主料】:黃豆面100克、中筋麵粉50克、粘米粉50克、牛奶140克

【配料】:白糖25克、藍莓干10克、油適量、酵母2克、油適量

製作步驟:

準備好原材料

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藍莓干切細

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黃豆面、麵粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起,揉成麵糰

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加入藍莓干混合均勻,蓋上保鮮膜放到溫暖處發酵

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發酵到原來的兩倍大小

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將麵糰分成小劑子,做成圓餅,放到刷了油的硅膠墊上

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表面刷上一層油,鎖住水分,餳十幾分鐘

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電餅鐺開啟上下盤,預熱好后刷上一層油

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放入麵餅

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調到「鍋貼」檔位,煎3分鐘左右

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翻一面再煎一兩分鐘就熟了

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很香的貼餅子做好了

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小貼士:

一、藍莓干比較甜,所以這個餅不要加入太多的糖,少糖更健康,而且味道也不膩;

二、發酵要發到差不多兩倍就可以了,久了會發酸,做好的餅原胚要再餳一會,這樣做出來的餅很鬆軟,外焦里軟很好吃;

三、這個餅的配方濕度比較大,直接拌勻稍微揉一下就揉勻了,不要使勁揉,以免起筋影響口感。

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這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,