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山藥燉雞湯好吃嗎

山藥燉雞湯

山藥燉雞湯好吃嗎

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健康功效:

山藥:止瀉、健脾、補肺

食材用料:

農家雞一隻

山藥燉雞湯好吃嗎山藥一根相剋食物

山藥燉雞湯好吃嗎枸杞一小把相剋食物

山藥燉雞湯好吃嗎蔥姜

山藥燉雞湯好吃嗎料酒

菜譜做法:

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    1.雞宰殺后,清理乾淨腹腔,剁成小塊,蔥姜洗凈,姜切片,蔥打成蔥結

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    2.切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開

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    3.撇去浮沫。

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    4.加入一湯匙料酒

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    5.放入薑片蔥結

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    6.煮開後轉小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。(因為我用的是鑄鐵鍋,燉湯比一般鍋子要省時,所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯,要延長燉的時間哦)

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    7.山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋燉10分鐘

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    8.枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調味即可

用手機看這道菜做法

菜譜小貼士:

1.煲湯,中途不要加水,講究「一氣呵成」。因這樣會使湯水溫度突然下降,肉內蛋白質突然凝固,再不能充分溶解於湯中,便有損湯的美味。所以材料入鍋后要一次加足量水,中途不再加水。
2.枸杞不能太早加入,應在起鍋前五到十分鐘加入,太早加入,會影響枸杞的藥性。

美食知識:

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菜譜標籤:

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本菜譜由鼓浪嶼上傳

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女網友分享”女朋友”VS”妻子”的心態差異,真的讓人很有感觸!!!

這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,