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奶香十足的【椰絲牛奶小方】做法 看了就流口水,真的太好吃了!

【冰涼一夏】椰絲牛奶小方

奶香十足的【椰絲牛奶小方】做法  看了就流口水,真的太好吃了!

夏天清涼的小甜點,自己想做做,研究了幾次,把配料的量基本確定了一下,在冰箱里冷藏一晚,拿出來吃,奶香濃厚,而且,透心兒爽。分享給大家~正好趕上咱們豆果的悠然一夏活動,就積極參加了,大家喜歡的話,給小璟投個票吧~謝謝啦!http://www…(展開)

難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

牛奶250g 黃油30g
煉乳2勺 糖4小勺
玉米澱粉25g

輔料

椰蓉適量 有冷藏功能冰箱1台
方形容器1個

【冰涼一夏】椰絲牛奶小方的做法步驟

奶香十足的【椰絲牛奶小方】做法  看了就流口水,真的太好吃了!

1. 取牛奶120g,加入玉米澱粉,攪拌均勻,調成的玉米澱粉牛奶糊。

奶香十足的【椰絲牛奶小方】做法  看了就流口水,真的太好吃了!

2. 剩餘130g牛奶,加入黃油、煉乳、糖,倒入鍋中煮開。

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3. 調成最小火!將攪拌均勻的玉米澱粉牛奶糊,倒入鍋中,並不斷攪拌。
大概就幾秒鐘,鍋里就變得粘稠了,關火。倒入方形容器,稍微晾一會兒,放入冰箱冷藏一夜。
【這一步!一定是要加熱的!不是關火了!是小火!為什麼好多人放入澱粉牛奶糊很稀,凍不上,這個不是凍上的,冰箱只是用來冷藏的。這糊糊個自己放置就能凝固。】

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4. 第二天想吃的時候,拿出來,把已經凝固的奶糊倒扣出來,切小方塊。

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5. 撒上椰蓉,滾一滾,裝盤即可。

小貼士

  1. 往牛奶里倒麵糊的時候,要攪動得麻利一些,很快就成那種很稠很稠的芝麻糊狀,就關火。
    2.澱粉放太多,口感就不Q了,麵糊要是煮得特別稀,也不Q。

    謝謝大家喜歡小璟的這款甜品,大家問的問題沒法一一回復,統一解答一下各位的問題哈:
    1煉乳是原味的
    2玉米澱粉是超市最普通的那種
    3黃油大超市有賣的,沒有的話,淘寶有賣的,
    4椰蓉淘寶也有賣的,或者專門的烘焙用品店都有
    5玉米澱粉用藕粉代替應該不行,這倆屬性差太多了,別的澱粉應該可以做出來,不過口感和味道大概會有些許不同。
    6黃油是為了讓它更香甜,口感嫩滑。

2.椰絲牛奶小方

摘要:美味!健康!易做!集3大優點於一身。大人小孩都愛吃的小甜點。入門級烘焙哦!只需冰箱就能輕鬆完成

材料:

牛奶 250g

淡奶油 100g

玉米澱粉(粟粉) 40g

白糖 30g

椰蓉 適量

製作過程:

1、準備好材料:牛奶(80g+170g),淡奶油(100g),粟粉(40g),白糖(30g ),椰蓉(適量)

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2、40g 粟粉加入80g牛奶中,用勺子拌勻

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3、在剩下的170g 牛奶中加入100g 淡奶油和30g白糖,開小火邊煮邊攪拌,待沸騰時加入粟粉牛奶,快速攪拌數秒至粘稠

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4、粘稠后停止加熱並將其倒入鋪好椰蓉的密封盒內

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5、晾涼后密封放進冰箱冷藏4小時

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6、切成小塊並撒上椰蓉 讓牛奶各面都沾滿椰蓉

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7、可以開始享用了哦

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8、同樣步驟 分別加入了8g 抹茶和阿化田粉 做了不同的味道

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小貼士

1、加入粟粉牛奶的時候 必須快速攪拌 不然很容易會燒焦哦

2、必須粘稠才關火 不然會不成型的 只能當布丁來吃了

 

 3.完勝85度C牛奶椰絲小方

奶香十足的【椰絲牛奶小方】做法  看了就流口水,真的太好吃了!

簡單 快手 超級美味 無添加 實惠 
總之,從味覺上也完全可以媲美85家的牛奶椰絲小方,想吃多少做多少,噢耶! 
PS:喜歡椰子的可以用椰漿或者椰奶替代牛奶哦 
想要奶香味更加濃郁的就放一些煉乳吧 
回答一個讓我很無奈的問題:冷藏指的是放飲料的那層,不是凍冰激凌的那層…………

用料  

牛奶 240ml
淡奶油 100g
玉米澱粉(粟粉) 40g
白糖 40g
椰蓉 適量
不喜歡椰蓉的可以用抹茶粉或可可粉

完勝85度C牛奶椰絲小方的做法  

  1. 提前準備一個耐高溫的不沾容器,(我用的是樂扣樂扣方形的玻璃碗)容器洗乾淨擦乾,底部鋪一層椰蓉

    奶香十足的【椰絲牛奶小方】做法  看了就流口水,真的太好吃了!

  2. 將80ml的牛奶和玉米澱粉混合均勻

  3. 將剩餘的牛奶,淡奶油和白糖倒在鍋里,開中火邊煮邊攪拌

  4. 在鍋里的奶液煮沸的時候,將玉米澱粉和牛奶的混合液再次快速攪勻倒在鍋里

  5. 馬上開始用耐高溫的鏟子不停的攪動,神奇的事情發生了,短短的5秒鐘左右鍋里原本流動的液體就會變得越來越黏稠

  6. 在鍋里的奶醬變的黏稠,有點類似膏狀,略有凝固的就離火攪拌裝盒子,迅速倒入事前鋪好椰蓉的容器中

  7. 蓋上蓋子在冰箱冷藏一夜

  8. 第二天打開蓋子后套上一層保鮮膜,(擔心脫模不順利的話先用小刀在容器四壁輕輕的刮一下)然後倒扣在案板上,切成小塊,四周全部撲上椰蓉,開始享用吧!

    奶香十足的【椰絲牛奶小方】做法  看了就流口水,真的太好吃了!

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女網友分享”女朋友”VS”妻子”的心態差異,真的讓人很有感觸!!!

這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,