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有了這個秘訣就能10分鐘煮出綿滑白粥的作法,讓你簡簡單單就成為公婆心目中的超級媳婦!

喜歡白粥的人一定要學會煮粥技巧!

白粥是早餐的最佳選擇,搭配清淡的小菜能讓精神飽滿整個上午,但煮粥往往需要花許多時間,喜歡睡懶覺的人根本無法做到;其實只要找到好方法,短短10分鐘內就能煮出綿滑的白粥,從此再也不用為時間的問題擔心了!

製作方法非常簡單,只要家中有冰箱就可以做到。

 

▼1. 首先將米洗淨,裝入容器中,然後放入冰箱冷凍到米結成冰(這個過程大概需要4個小時)。

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▼2. 在鍋中放入清水,用大火煮開後把米倒進去。

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▼3. 等大火再次沸騰,再轉中火煮10分鐘,熄火後蓋上蓋子燜10分鐘。(時間不夠的話不燜也可以,只是多這個步驟做會讓白粥更加綿滑。)

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通過冷凍,米的組織被破壞,產生蜂球狀的小孔,吸水力增強。放入鍋中煮時,米遇到熱水變的鬆散,其中的澱粉也漸漸變成糊狀,所以才能在這麼短的時間內成功。這樣的方法非常適合上班族,晚上將大米放進冰箱,不用早起也能快速做好白粥。分享一下,讓朋友們都學會這個方法,輕鬆吃到美味的白粥吧!

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