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媽媽們!女孩才五歲啊,竟然肝癌晚期了!別讓孩子吃這9種毒零食了!

媽媽們!女孩才五歲啊,竟然肝癌晚期了!別讓孩子吃這9種毒零食了!
近日,成都市第一人民醫院腫瘤科主任醫師段萍說,她所收治的年齡最小的癌癥患者僅有5歲,足以證明癌癥的發病時間有年輕化的趨勢。女童的母親說沒有患肝癌的家族史,孩子平時身體也很好,只是從小就愛吃速食麵、火腿腸,也喜歡喝可樂,平常愛吃零食。「在我們醫院住了半年,可惜最後還是沒有救治過來。」段萍說,小女孩之所以患肝癌,與這些不健康的飲食習慣不無關系。

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非營利性機構「iearth—愛地球」發布的一項《中國9城市兒童食品添加劑攝入情況調查報告》顯示:有九種孩子常吃的零食含添加劑最多。報告指出,1/10的兒童每天食用含添加劑零食3次以上,6%的兒童每天飲用飲料超過3瓶(不包括礦泉水和自製茶水)。在夏天,每天吃冰激淩的兒童更是高達26%。該調查還對33個類別的489種食品的配料表及所含食品添加劑進行了取樣統計。其中速食麵、乳飲料、薯片、冰激淩、餅幹等食品所含的添加劑最多。

1.速食麵

一包速食麵最多可有25種食品添加劑,常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產品,可能導致低鈣血癥。

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2.火腿腸

所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內生成致癌物亞硝胺。

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3.蜜餞

所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,並影響兒童對鈣的吸收。

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4.果凍

山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導致過敏反應,並影響孩子對鈣的吸收。

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5.冰淇淋

人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規定不能用於食品。

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6.餅幹

所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細胞,具有生物毒性。

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7.奶茶

所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。後者過量會引起鈣代謝紊亂。

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8.口香糖

可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。

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9.薯片

可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、 5』—鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用於嬰幼兒食品的。

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另外,調查還發現,在兒童經常攝入的食品中,使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不少。而這兩種添加劑也曾被報道與多種不良反應相關。專家提醒,一些過敏體質、哮喘、多動癥患兒的家長,應該格外註意孩子常吃的食品,因為某些食品添加劑可能會加重這些癥狀。

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所杜松明副研究員說,並不是所有的零食都對孩子不好。吃零食不妨分個等級。比如,可經常食用的零食有:全麥餅幹、營養麥片、水果幹、酸奶、自製麵包等;可每周食用2-3次的有:甜餅幹、冰激淩、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅幹、燕麥花捲、海苔、自榨果汁等;只能偶爾吃的有:糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。而速食麵、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。

三大減低孩子智力的零食禍首

  第一類:反式脂肪類零食

  卓女士從小就喜歡吃油炸類食品,她的這種習慣似乎也遺傳給了兒子。兒子讀3年級,最近學校放寒假,她就經常在家炸藕餅、羊肉串、五香條給兒子吃,母子倆大快朵頤。可昨天早上卓女士一起床,發現口腔全部起泡了,她趕緊到醫院口腔科看病。

  當卓女士拿到檢驗報告時大吃一驚:她的血液黏稠度比正常人高出兩倍。醫生詢問了她的生活習慣後說,這是因為她攝入太多反式脂肪酸的緣故。醫生同時提醒她,如果長期這樣吃下去,恐怕她將來還要吃出老年癡呆癥來!反式脂肪又名反式脂肪酸,一般由植物油「氫化」技術處理後產生,與一般植物油相比,人造反式脂肪具有耐高溫、不易變質、存放更久等優點。

  目前,美國快餐業使用人造反式脂肪相當普遍,通常它被用於製作脆皮麵包、炸薯條和甜甜圈等食品。一些能使面點酥鬆的油脂、人造黃油和用於油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。

  孕婦攝入過量的反式脂肪酸後,可通過胎盤傳給胎兒、乳母也會通過乳汁,將反式脂肪酸「餵」給嬰兒,會造成幼兒缺乏必需的脂肪酸,從而影響他們的生長發育,還可能造成幼兒大腦脂質缺乏,影響他們的智力發育。

  所以對以下食物家長們要特別註意:首先是人造油脂,如人造黃油(植物奶油);其次是油炸食品,如速食麵、薯片、薯條等。一些含油脂的加工食品,如方便湯、快餐、冷凍食品(如湯圓)、烘焙食物(如餅幹、曲奇和麵包等)、各種即沖型糊粉狀食品(如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各種奶油糖、花生醬、巧克力醬中,都可能有反式脂肪酸。

  第二類:膨化食品

  近年來,膨化小食品因其具有酥、脆、香、甜等味道特點,頗受兒童們的喜愛。不過,國內外醫學專家認為,膨化食品不是真正的安全或健康食品,如果孩子長期食用這類食品,對他們的大腦和體質發育都是有害無益的。美國營養食品專家多年前就提出過忠告:膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁,家長不應常讓孩子吃這些食品。

  膨化食品含鉛、鋁比較高的原因有:一是加工這類食品往往要加入膨鬆劑之類的添加劑,有的膨鬆劑(如明礬和碳酸氫鈉)就含有較多的鉛或鋁等重金屬;二是食品在加工過程當中是通過金屬管道的,金屬管道裡面通常會有鉛和錫的合金,在高溫的情況下,這些鉛容易氣化,氣化後的鉛就會汙染這些膨化的食品。

  經常吃膨化食品對兒童(特別是3歲以下的孩子)的傷害是很大的。當「鉛從口入」時間久了,會慢慢潛伏於血液和骨骼中,很難自然代謝出來。兒童處於生長發育階段,對於鉛的吸收量是成人的數倍,而孩子對鉛的排泄功能比較弱,這就更容易蓄積體內。當有害重金屬累積到一定量的時候,就會對人體的神經、消化、造血等系統造成明顯損害,尤其會導致認知障礙或思維能力下降,甚至有可能影響孩子的終生健康。

  鋁元素攝入過多主要會損害大腦功能。比如:會幹擾人的思維、意識與記憶功能,引起神經系統病變,表現為記憶減退、視覺與運動協調失靈、腦損傷、智力下降,嚴重者可能癡呆。

  第三類:人工色素類零食

  如今的兒童食品名目繁多,包裝考究,色彩絢麗,但其中一些含有色素的「彩色食品」潛伏著危害人體健康的隱患。過量或者長期食用,對兒童健康發育有害而無益。

  在兒童智力發育階段,需要大量的優質蛋白質和類脂等營養元素,人工合成色素不能提供這些營養。同時,人工合成色素自身或其代謝產物具有毒性,而且,其在保存過程中還可能混進砷,鉛或其他有毒的中間產物,這些都會影響兒童的智力發育和神經行為。

  此外,攝入過量合成色素還可引起過敏癥,如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經性頭痛等;某些人工合成的色素作用到人的神經,會影響神經沖動的傳導,從而導致一系列的癥狀。

  醫生建議家長嚴格控制兒童飲食,讓兒童多吃一些天然食品,買加工食品時盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時要慎重,不要選擇顏色太過亮麗的加工食品,還要養成閱讀食品配料表的習慣,註意裡面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。

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