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維護腸道健康,請大聲地向這5種食物說NO!(圖)

「飲食」是人類的大事,每天順暢排便,將腸道清理乾淨,並且避開一些破壞腸道健康的食物,才能「腸」保安康。想要維護腸道健康,請向5種食物說NO!

維護腸道健康,請大聲地向這5種食物說NO!(圖)

1.燒烤

大家知道吸煙對健康的危害很大,但您也許不知道吃燒烤食物更可怕──根據世界衛生組織(WHO)公布,吃1隻燒烤雞腿相當於吸60支香煙的毒素!

燒烤多以肉類為主,是典型高熱量、高脂肪的食物,在烘烤過程中,不只維生素被破壞,其蛋白質和油脂在木炭直接烘烤下,會分解成苯並芘、雜環胺類物質等多種有毒的致癌物。臨床研究證明,長期大量食用過焦或過熟的肉品,會大幅提高罹患胃癌、大腸癌的機率3~5倍。燒烤時,衛生條件往往不太好,食材容易沾上灰塵,食物若未熟透,還可能感染寄生蟲。

2.啤酒

觀賞4年一次精採的世足賽,許多球迷流行一種大啖美食的吃法──啤酒+炸雞,何其暢快!然而,痛快的背後可能要付出代價,澳洲墨爾本大學的研究指出:喝啤酒會增加直腸癌的風險(其它酒精類沒有相同的發現),原因不明。

冰啤酒通常比人的體溫低約20~30℃,飲用過量會使胃腸道的溫度急速下降,血流量減少,以致影響消化功能,引發腹瀉、腸胃炎、痙攣性腹痛等。也容易損傷胃黏膜,造成嘔吐、腹脹、噁心、上腹不適、胃酸逆流等不適癥狀,造成胃炎和消化性潰瘍。

3.甜食

英國愛丁堡大學研究證實──經常吃餅乾、蛋糕、含糖飲料、高熱量食物者,罹患腸癌的風險高出18%。世界衛生組織也曾指出:嗜糖比嗜煙更可怕,長期嗜高糖食物的人,平均壽命比正常飲食者縮短10~20年,並提出「戒糖」的主張。

嗜食甜食且攝取量較大的人,因為過量的糖會自行轉化成脂肪,影響正常食慾,妨礙維生素等其它營養成分的攝取,導致脂肪堆積,容易變胖,而肥胖是大腸癌的危險因子之一。為了健康著想,控制甜食攝取、維持正常體重是必需的。

4.紅肉

「紅肉」是指烹調前呈現紅色的肉,例如:牛、羊、豬肉等,所有哺乳動物的肉都屬紅肉。

世界癌症研究基金會和美國癌症研究所共同出版的防癌建議:紅肉和加工肉品是大腸癌的超級危險因子,為了減少癌症和心血管疾病的風險,每周紅肉攝取量應不超過500克。紅肉的主要健康風險來自飽和脂肪及膽固醇(主要在肥肉)、加工(高鹽及添加致癌物質)、燒烤、缺乏ω-3脂肪酸。

5.加工肉品

英國劍橋大學和牛津大學研究發現:每天進食加工肉品160克(約3條香腸)以上者,死亡率比每天攝取20克的人增加44%。並且建議每天攝取量不要超過20克(約1片培根)。

火腿、香腸、培根等加工肉品(包含以白肉為原料的加工肉品)高鹽、高脂肪,又含硝等致癌物質,其製作過程的化學添加物不利健康,攝取過量會增加罹患癌症、心血管疾病的風險。建議喜歡吃熏肉、煎香腸餐、培根漢堡的人,1周最多只吃1次就好。

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這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,