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茄子種植技術

茄子種植技術

  蔬菜名稱:茄子

  科屬:茄科 ,茄屬 

  茄子喜溫作物,較耐高溫,結果的適宜溫度為25~30℃。對光周期長短的反應不敏感,只要溫度適宜,從春到秋都能開花、結實。以露地栽培為主,長江流域多於冬季至早春在苗床播種育苗,北方各省於早春利用溫床或陽畦播種育苗。由於茄子的結果期長,除要有充足的基肥外,還要求多次追肥(氮肥為主,適當增施磷肥、鉀肥)。主要的蟲害有地老虎、28星瓢蟲和紅蜘蛛,主要的病害有猝倒病等。

  1、品種:選擇耐低溫、弱光、早熟的品種。如:黑玉、沈茄一號、齊雜茄二號、綠圓茄、黑圓茄二號、永豐黑雜茄等。

  2、床土的準備:用無污染的大田土壤6份、腐熟優質雞糞或豬糞2份、腐熟的馬糞或稻糠2份,混勻後過篩備用。

  3、浸種、催芽:用1%高錳酸鉀浸種30分鐘,經反覆沖洗后,放入55℃水中浸種15分鐘,而後在20℃水中浸泡24小時。催芽前用細砂搓掉種皮上的粘液,然後包在濕布里,放在25-30℃處催芽,一般需5-6天出芽。

  4、播種:在溫室內用育苗盤或木箱鋪好10厘米床土,拍平澆透水。然後將種子均勻播到床面上。每平方米播種量35-40克。

  5、分苗:以8-10厘米的株行距移栽幼苗,分苗后澆透水。前期提高晝溫至25-30℃,夜溫15-18℃。緩苗后降低溫度,白天25℃,夜間15℃,最低不能低於10℃。茄子苗齡多在80天以上,由於苗齡長,後期易脫肥,可採用0.3%磷酸二銨根外追肥。

  露地早春栽培茄子投入小,管理簡單,效益不錯,大家可以試試。 
  選用商品性好,耐寒性強,優質高產,抗病早熟的河北紫長茄。該品種屬於無限生長型,生長期長、適應性廣,高抗黃萎病、茶黃蟎。全國各地均可栽種。上市期長達6個月,畝產7500公斤左右,畝效益達4000~5000元。

  露地茄子一般採用改良陽畦電熱線育苗,在1月中下旬播種育苗,4月下旬定植,6月下旬開始收穫。

  1.用種量:畝用種50克。

  2.種子處理:浸種前曬種1~2天,後用1%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘,撈出淘洗乾淨。然後用種子體積5~6倍的50℃~55℃的溫水浸種10~15分鐘,不斷攪拌,降至30℃左右時浸泡8~10小時,撈出用細沙搓去種子表面的粘液,把處理好的種子用濕布包好,放在30℃左右條件下催芽。催芽期間每天用凈水沖洗一遍,一般5~7天即可發芽。當有70%以上的種子露白時播種。

  3.播前準備:用60%的未種過茄科蔬菜的肥沃土壤和40%的馬糞羊糞混合均勻作為培養土,然後每畝再加入腐熟雞糞10~15公斤,草木灰5~18公斤,二銨1公斤,25%多菌靈1兩。然後做苗床,床寬1.2米,每畝鋪地熱線80~100瓦,然後在上面鋪10厘米厚的營養土,澆透水以備播種。

  4.播種:播種選晴天的上午進行,將出芽的種子均勻地撒在畦面上,上蓋1厘米厚的營養土,后蓋地膜。出苗前白天溫度保持在25℃~30℃,夜間16℃~20℃,地溫20℃左右,一般5~6天可出齊苗,70%出苗後撤去地膜。

  5.苗期管理:齊苗后適當降低室溫,白天20℃~25℃,夜間15℃,並且向苗床撒一次干營養土,防止帶帽出土,兩片子葉完全展開后再撒一次,每次厚度0.3~0.5厘米。當幼苗長至二葉一心時進行分苗,方法是10~15厘米行距開小溝,溝內澆水,按10厘米株距擺開,然後蓋營養土。分苗后加強保溫,白天28℃~30℃。夜間16℃~20℃。當幼苗心葉開始生長時,白天溫度控制在20℃~25℃,夜間13℃~15℃,防止徒長。定植前10天左右進行煉苗,白天20℃左右,夜間12℃左右。

  1.定植前準備:定植前結合整地畝施腐熟的有機肥5000公斤,多元複合肥50公斤,把其中的2/3普施。然後深耕,按大行距70厘米,小行距50厘米開溝,施入另外的1/3肥料與土混合。

  2.定植:在晴天進行定植,溝內澆足水,水滲后栽苗。株距30~35厘米,畝栽2500~3000株,后覆土,厚度與土坨持平。

  1.中耕:定植后3天進行一次淺中耕,以提高地溫,促緩苗。緩苗后再進行一次中耕,並重視覆土,隨中耕做成12~15厘米的高壟,使壟面超過坨面。

  2.肥水管理:緩苗后至開花前一般不澆水,如乾旱可澆一次小水。到門茄「瞪眼」期即可追肥澆水,結合澆水畝施尿素10~15公斤、硫酸鉀10公斤。當茄子坐果后,每5~7天澆一次水,可隔3天追一次肥,每次畝施尿素10~15公斤。

  3.整枝打杈:六茄坐住后,保留二杈狀分枝,並將門茄下的腋芽去除。

  4.病蟲害防治:該品種高抗各種病蟲害,基本上不用防治。一旦有蚜蟲、茶黃蟎可用蚍蟲啉等高效低毒的農藥進行防治,以達到無公害食品標準。

  秋播茄子種植技術

  1.育苗 
  A.育苗場所及播種期的確定:山西省日光溫室冬春茬茄子一般在10月中旬播種。為了提早上市,茄子需要培育苗齡較長的大苗,通常苗齡為90-100天。 
  B.浸種催芽:首先將種子放入55℃溫水中,用水量為種子量的5-6倍,不斷攪動,並保持55℃水溫10-15分鐘,然後在其自然下降的水溫中浸種8-12小時。茄子種皮厚,吸水困難,如果種子未經充分發酵更難發芽,要先用0.2-0.5%的鹼液清洗,並用清水反覆搓洗,直至種皮潔凈無粘液時再浸種。也可先用1%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘后再行浸種。浸種過程中,每5-8小時換1次水,當種子充分吸水后再用清水漂洗乾淨撈出,用多層濕布或麻袋布包好,甩掉水後放入容器中,置於溫暖處催芽。茄子發芽適溫為25-35℃,因種子成熟度不一催芽袋中的溫度和氧氣不均,會造成種子萌芽不齊,因此,最好採用變溫催芽,一天中適溫30℃佔8小時,20℃佔16小時,5-6天後,即有75%的種子露白,出芽整齊一致。催芽期間要經常翻動種子包,有助於種皮氣體交換。 
  C.播種:茄子生長要求較高的溫度,溫室最好採用播種箱播種,這種方法可以隨意搬動,便於調節溫度和光照。先在播種箱內鋪一層厚3厘米的營養土;澆足第一次水,待水滲下去后,撒一層細土,撒播或溝播種子,播后覆1厘米厚的細土,再覆蓋塑料薄膜,種子出土時及時揭掉。 
  D.苗期管理:播種后室溫要求25-30℃,光照均勻,5-6天後出苗。80%的幼芽出土后降低室溫至白天20-25℃,夜間20℃,超過28℃時適量通風,通風量不可過大過猛。室溫降至20℃左右時停止放風。在子葉已展開,第一片真葉吐尖時,可提高室溫白天25-27℃,夜間16-18℃,地溫18-20℃,促其真葉生長順利,直到移植。在土壤水分充足的條件下,茄子生長發育良好,水分不足時,花芽分化晚,結果期推遲,前期產量下降。茄子播種和移植前一定要將底水澆足,以後可根據幼苗生長情況,適當補充水分,以滿足其生長所需。茄子幼苗對光照條件要求嚴格,光照充足不僅有利於花芽分化,而且使幼苗生長及發育得以順利進行。光照不足時,花芽分化晚,幼苗徒長和出現畸形花,直接影響產量的形成。為了改善光照條件,可將育苗箱向南傾斜,爭取光照。加大移植用的營養紙袋面積,排放密度合理,也有改善光照條件的作用。 
  E.移植:茄子根系再生能力差,新根發生困難,一般只在幼苗2-3片真葉,花芽分化尚未開始時一次性移植到營養紙袋中即可。採用營養紙袋育苗是保護茄子根系較好的方法,只是配製營養土時注意多增加一些氮肥。移植前1-2天把營養紙袋中的水澆足,以紙袋底部見濕為準。移植時將幼苗從播種箱中已經疏鬆的土壤中抖出,順根栽入營養紙袋中,不要彎曲。茄子定植時壯苗的標準是:幼苗株高18-20厘米,6-7片葉,門茄有70%以上顯蕾,莖粗壯,紫色,根系發達。 

  2.定植 
  A.定植前畝施基肥5000公斤,深翻耙平后做成寬60-65厘米,高15厘米的高壟,然後將壟上開兩道淺溝,澆足底水。水滲下去后按照株距30-40厘米要求栽植,然後從高壟上的兩道淺溝中間取土封溝。定植深度以苗坨與地表持平為宜。畝栽苗3000-4000株。 
  B.定植時間應選擇寒流剛過的回暖期,根據北方氣候條件的規律,選擇這種定植時期可以保證幼苗定植后的3-5天內維持晴好天氣,有助緩苗。定植當天應在10-14時高溫期進行。 

  3.管理 
  A.茄子定植后最大的困難是地溫不足,因此在定植后的低溫季節要加強防寒保溫。定植后7-10天,保持室溫30℃以上,以此來提高地溫,補充夜溫,儘快緩苗。並盡量保持地溫穩定在16-18℃。緩苗期過後,植株開始正常生長,每天都要注意揭簾見光,如光照不足極易造成落花。緩苗後門茄花開放,進入結果期,此時應注意調節營養生長與生殖生長的平衡關係,將室溫降到白天25-30℃,夜間15-17℃,這樣既可以使茄子開花結果,又可以枝葉繁茂。室溫超過25℃時開始適量放風,排除室內過多的濕氣,增加二氧化碳含量,提高光照強度,減少落花。即使是陰天也要堅持適量放風,只是要格外注意放風量和放風時間。 
  B.茄子定植澆過緩苗水后至門茄開花期間,不再澆水,直至門茄普遍長到3厘米大,再行澆水施肥。第一次肥水量可大一些,畝施硫酸銨10-20公斤或糞稀1000公斤。對茄開始膨大時給第二次肥水,以後10-15天澆1次肥水,結果中後期不能缺水缺肥。 
  C.茄子屬喜光作物,但日光溫室冬春茬栽培自然光照很難滿足需要,造成植株徒長,出現短柱頭花,造成果實畸形。因此,除每天清掃溫室屋面外,還要張掛反光幕,以縮小溫室中後部光照差距,增加光照強度。 
  D.茄子花開前2-3天用25-30ppm2,4-D塗抹果柄,或噴花,每花只處理1次,不可重複,也不能把藥液灑到葉子上。 
  E.及時整枝,改善通風透光條件,門茄膨大后,將門茄以下萌芽的側枝和下部老葉摘去,第二果實(對茄)下的腑芽也要抹去。 
  F.結果盛期適當加大肥水量,一般7-10天澆1次水,化肥與有機肥交替使用。同時加大通風量,滿足光合作用所需,促進果實成熟。 

  4.採收茄子充分膨大,果實呈紫色、有光澤時及早採收,以提高前期產量,增加產值。收穫時最好從果柄處剪斷,減少碰傷。 

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