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這些讓人覺得超夢幻的自製「寶石」只要放進口裡…是的!可以讓你一口吃下去喔!

誰捨得吃掉啊?!

夏天已經漸漸步入尾聲,但炎熱的天氣卻沒有絲毫改變。高溫讓人對所有美食都失去了胃口,就讓晶瑩剔透的「琥珀糖」來拯救你吧!這種日式甜點造型奇特,看起來就非常清爽,製作方法卻很簡單,是夏日不能錯過的美味。

 

▼這就是琥珀糖。

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▼看起來如同寶石一般閃耀著迷人的光澤。

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▼想要自己在家中製作這種寶石一般的甜點也非常簡單,只需要準備簡單的材料就可以了。

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材料:洋菜 5g,水 200g,白砂糖 360g,食用色素 少許,空飲料盒 2個或以上。

製作方法如下:

 

▼1. 將洋菜浸泡3~5個小時,然後將水擠乾,放入鍋中,加入200g水加熱。

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▼2. 加熱過程中須不停攪拌,讓洋菜徹底融化,然後加入白砂糖。

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▼3. 所有材料都融化後調到小火,直到液體變黏稠,沾取可以拉絲時再停火。然後將一半液體過濾倒進空飲料盒中。

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▼4. 另一半液體過濾倒進另外一個空飲料盒,並加入一些自己喜歡的使用色素攪拌均勻。

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▼5. 將兩個飲料盒都放入冰箱冷卻,直到液體凝固。

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▼6. 將飲料盒中的固體取出,依照自己的喜好剪成不同的形狀。

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▼7. 在陰涼通風處晾曬3天,一定要避免陽光直射。

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▼8. 晾好後的糖表面已經變硬,內部卻很有彈性,這時候就可以裝盤了。

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▼看看網友們作品!

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▼你也能夠製作成不同的形狀。

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▼放進飲料中也是不錯的吃法。

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如果覺得這樣的口味太單調,還可以使用果汁、茶或者咖啡代替水,都會有不同的味道。這些琥珀糖可以直接食用,搭配不同的飲料也是不同的選擇。即使放進普通的冰水中,也顯得格外剔透。這麼美好的甜點真的讓人捨不得入口。分享給朋友們,讓大家都學會這樣的做法吧。

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