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世界第一的鐵匠鍛造出的「精品菜刀」價值非凡,整個製作過程看起來就是一場藝術饗宴啊!

現代社會已經很少見到手工技術,大多是一些老師傅,不過也就因為會的人越來越少,越彰顯了這些產品的價值。在美國有一位超強鐵匠鮑伯(Bob Kramer)就是位「製刀」專家,說他打造的菜刀是全世界最好的一點也不誇張。知名廚師及電視主持人安東尼(Anthony Bourdain)最近去採訪他,並記錄了偉大的製刀過程。

 

▼高溫打造的情況就像閃耀的螢光體。

世界第一的鐵匠鍛造出的「精品菜刀」價值非凡,整個製作過程看起來就是一場藝術饗宴啊!

 

▼快速敲打需要很好的控制技巧。

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▼這就是打造的實際過程,其實步驟很繁複的。

 

這樣純手工製造的菜刀,要經過不停的敲打,把鐵片打薄後再切割成菜刀的弧形,據說這樣的刀要價不斐,一把少說也要台幣一萬塊以上。不過看到他專業的製作過程和成品,相信這把菜刀一定有它特別的價值。快把文章分享出去讓大家看看平時少見的製刀過程吧!

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