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5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

古人說一日之計在於晨,早餐可以說是我們三餐中最重要的一餐了,喜歡蛋料理的人更可以在早餐中做出各種變化,炒蛋、荷包蛋、煎蛋、水煮蛋這些基本款的自不必說,這次就來介紹五種特別適合在早餐吃的進階蛋料理,可以從星期一吃到星期五都不會重複,喜歡的人務必嘗試看看喔!

 

▼星期一:義式多汁烘蛋。

只要十五分鐘就能完成的起司加蛋的料理,這種組合有誰不會愛呢?

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

要準備的材料有:

義大利麵番茄醬 1杯

雞蛋 4顆

脫脂或低脂鮮奶 1/4杯

起司條 1/4杯

起司粉 2匙

鹽和胡椒 少許

羅勒葉或其他乾香料 少許(可省略)

 

▼1. 拿出兩個10盎司的烤碗,先將烤箱預熱到220度,在烤碗中塗一層橄欖油,然後各倒入義大利麵醬至半滿。

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

▼2. 在烤碗中打入兩顆雞蛋。

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▼3. 把預先準備好的牛奶、起司條、起司粉都加進去,再依個人口味放入鹽巴和黑胡椒。

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

▼4. 送進烤箱裡烤個10分鐘,拿出來時起司已經徹底融化,蛋白也凝固了。

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

▼5. 灑入羅勒葉或其他乾香料,就可以拿麵包沾來吃囉!

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

▼星期二:酪梨炒蛋三明治。

飽含充足營養的酪梨能提供飽足感,還可以抑制心血管疾病,很適合做成清爽的早餐喔!

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

要準備的材料有:

雞蛋1顆(加一點水打散)

酪梨 1/4個

全麥吐司 1片

鹽和胡椒 少許

 

▼1. 將酪梨果肉用湯匙壓成泥,加入鹽跟胡椒調味,抹在全麥吐司上。

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

▼2. 在不沾鍋裡面加入奶油,以中火融化之後倒入蛋液。

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▼3. 接下來以中小火炒蛋,可以用鏟子撥蛋液。

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▼4. 等到蛋液凝固的差不多後就可以起鍋了。

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▼5. 把炒好的蛋液倒在三明治上,酪梨炒蛋三明治就完成囉!

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

▼星期三:法式肉桂吐司杯。

有微波爐做菜實在太方便,超簡單的「杯裝早餐」讓你連鍋子都不用洗,輕鬆完成一份異國餐點喔!

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

要準備的材料有:

雞蛋 1顆

牛奶 半杯

細砂糖 2茶匙

香草精 1/4茶匙

肉桂粉 1/4茶匙

麵包丁 1又1/2杯

楓糖漿 2茶匙

糖粉 些許(可省略)

奶油 些許(可省略)

 

▼1. 在可以微波的杯中打入一顆雞蛋。

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▼2. 倒入半杯牛奶。

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▼3. 加入砂糖、香草精跟肉桂粉,攪拌均勻。

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▼4. 加入麵包丁,確定每塊麵包丁都要沾附到蛋液,攪拌完後放到微波爐用高溫加熱2分鐘,讓麵包丁完全吸收蛋汁。

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

▼5. 成品拿出來後可以加上楓糖、糖粉跟一點奶油,增加更多風味,法式肉桂吐司杯就大功告成囉!

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

▼星期四:磨菇炒蛋。

終於快要放假的週四就來吃味道鮮美的蘑菇吧!高蛋白又低脂的蘑菇肯定能讓人補充不少元氣!

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

要準備的材料有:

磨菇 些許(混合多個種類口感會比較好喔!)

雞蛋 2顆

吐司 1片

蒜蓉 些許

奶油或橄欖油 適量

黑胡椒或海鹽 些許

起司粉 些許(可省略)

番茄乾 半顆(可省略)

白葡萄酒 少許(可省略)

香菜末、百里香 些許(可省略)

 

▼1. 先把主角磨菇切小塊,洗淨瀝乾後備用。

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▼2. 在鍋子內放入奶油或橄欖油,融化之後加入磨菇以中高火伴炒,蘑菇顏色變深之後就可以加入鹽巴、胡椒、蒜蓉、白葡萄酒、百里香等調味料調味,翻炒一下後就可以裝盤備用。

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▼3. 打散的雞蛋裡加入一些鹽巴,剛剛炒磨菇的鍋子再加入奶油或橄欖油,把蛋液放入拌炒,之後再倒入剛剛的炒蘑菇,還可以加入切碎的番茄丁,起鍋前可以加入起司。最後裝盤灑點胡椒跟香菜末裝飾,就可以配吐司來吃了!

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

 

 

▼星期五:酪梨烤蛋。

營養滿分又超容易入菜的酪梨實在很好搭配,酪梨中央放上烤蛋香氣四溢啊!

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

要準備的材料有:

酪梨 1顆

雞蛋 2顆

青蔥 適量

鹽巴、胡椒 少許

醬油 少許

麻油 少許(可省略) 

 

▼1. 把酪梨剖半並挖掉中間的核,將雞蛋小心倒入中空處,如果蛋液會滿出來可以多挖一點酪梨肉。烤箱預熱200度後放進去烤15分鐘。

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

▼2. 烤完之後放上鹽巴、胡椒、醬油、青蔥、麻油等調味料,超簡單的料理就做好了!

5種能在早上快速搞定的蛋料理,讓愛雞蛋的人禮拜一到禮拜五都能享受無窮的美味!

 

喜歡雞蛋的人看完這五種料理是不是都躍躍欲試了呢?由於早餐時間比較急迫,通常都需要省時又兼顧健康美味,下次煩惱早餐要吃什麼的時候就參考這篇吧!不要忘記跟你的親朋好友分享這些方便的蛋料理,讓大家每天都能享受美味的食物喔!

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