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我本來覺得「咖啡加奶油」這組合鐵定讓人胖死,但知道它的功效後就搶著泡來喝!

在近代忙碌又緊湊的生活之中,咖啡是可以提神也可以讓人坐下來靜靜享受的一種飲料,不過你知道咖啡其實不只能加牛奶或鮮奶油,還有一種「咖啡加奶油」的喝法嗎?加入奶油的咖啡不但會有超濃醇的風味,還能提供人滿滿的活力,是不少運動員的愛好配方喔!

 

▼咖啡加上牛奶或鮮奶油是我們很常見的搭配。

我本來覺得「咖啡加奶油」這組合鐵定讓人胖死,但知道它的功效後就搶著泡來喝!

 

▼創造出「防彈減肥法」的矽谷創業家Dave Asprey受到西藏酥油茶的啟發,發明了一種「防彈咖啡」(bulletproof coffee),也就是在咖啡中加入奶油!

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▼許多國際馬拉松的跑者,例如Ryan Hall,都曾表示過這種咖啡能打開心胸,讓他們維持數小時的能量。

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▼這個咖啡的重點之一就是奶油的挑選,一定要用青草牛製作出來的奶油(grass fed butter)。因為一般吃玉米或黃豆的牛無法完全消化,但吃青草的牛就沒有這個問題,因此牠們產出的肉和牛奶都比飼料牛要佳。

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▼在咖啡中加入這一塊奶油能帶來什麼好處呢?青草牛製成的奶油裡含Omega-3Omega-6的「好脂肪」,還有維生素K,能夠減低膽固醇,降低心血管疾病的罹患風險。

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▼喝下有奶油的咖啡聽起來會讓人發胖,但其實並不然。青草牛裡含的共軛亞油酸可以加速脂肪代謝,再加入些許健康的椰子油,就能讓你的身體產生酮,變成靠消耗脂肪,而非消耗碳水化合物的方式產生能量,所以還可能會因此瘦下來喔!

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▼對於特別注重咖啡好不好喝的人也不用擔心,防彈咖啡喝起來的口感會更加綿密,而且非常香醇!

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▼想要自己泡來喝喝看的人可以參考這個影片:首先先泡好黑咖啡,然後再調理機內加入一小塊奶油跟些許椰子油,最後再把咖啡倒進去讓調理機充分混合,防彈咖啡就完成了喔!

 

目前這個美味又健康的咖啡已經受到不少人支持,他們都認為早上來一杯防彈咖啡,自己就會有持續6小時的充沛活力,但專家建議還是不能只用一杯咖啡取代早餐,要適量攝取其他的營養,並衡量自己攝取的油脂量喔!最後動動你的手指,把這個咖啡的泡法傳給其他人吧!

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