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教你炒麵秘訣,以後終於不用天天吃泡麵了…

大概因為炒麵粘鍋又費油,很多童鞋更願意選擇泡麵、湯麵。。偷偷告訴你,其實炒的麵條吸收了菜的香味,尤其入味好吃~~可以將豆芽、韭菜、牛肉、咖喱、雞蛋。。各種蔬菜配上蒸好的麵條一炒,主食菜都有了!來學幾道~

韭菜黃香乾炒麵

教你炒麵秘訣,以後終於不用天天吃泡麵了...

食材:韭菜黃200g、瘦肉100g、麵條200g、香乾80g、油適量、生抽適量、細香蔥適量  

做法:1)把香乾切成小條 2)把瘦肉切絲,用料酒腌會 3)把韭菜黃切成小段 4)起油鍋,倒入瘦肉 5)翻炒一分鐘6)然後加入香乾條翻炒 7)最後倒入韭菜黃 8)翻炒一分鐘后再入適量的生抽 9)準備一鍋熱水 10)加入麵條,然後用大火煮沸11)再澆入一碗冷水,繼續煮一分鐘即可 12)把煮好的麵條倒進鍋里 13)加入適量的鹽調味 14)翻炒一下即可起鍋

茄汁海鮮炒麵

教你炒麵秘訣,以後終於不用天天吃泡麵了...

食材:成品拉麵、蝦仁、銀魚、鮮貝、茄汁2-3勺、油菜、白糖、鹽、雞精、蔥絲、小紅椒

做法:1)我買的麵條是可以直接就炒得,所以省略了煮的過程;(如果大家使用鮮麵條的話,可以在煮麵的水裡加一點鹽和半小食用油,麵條因為還要再炒,所以煮到約8成熟就好了,撈出過涼水,待麵條充分晾涼后,再淋上一些熟油,拌勻以防麵條粘連)油鍋燒熱后,爆香蔥絲,小紅椒;2)下其他海鮮配料翻炒均勻,之後下麵條,此時請換用筷子來翻拌,這樣能防止麵條斷;3)加入茄汁,鹽、白糖、雞精調味,待麵條變軟、快出鍋之前,加入油菜,略微再翻拌一會就可,這樣能保持蔬菜的脆嫩;

韓式辣醬炒麵

教你炒麵秘訣,以後終於不用天天吃泡麵了...

食材:鮮面200g、白菜100g、洋蔥50g、韓式辣醬適量、蒜適量

做法:1)準備材料。白菜撕小片,洋蔥切片,蒜切片 2)面煮至5分熟,用涼水過涼。鍋中熱油,下洋蔥和蒜片炒香后,加入辣醬翻炒兩下3)加入兩飯碗的水 4)大火煮開后,小火煮5分鐘,再下白菜葉 5)白菜葉熟后,放下過涼好的面6)小火1分鐘后,翻炒收湯汁

福建蝦炒

教你炒麵秘訣,以後終於不用天天吃泡麵了...

食材:麵條200g、大蝦150g、鹽適量、味精適量、胡椒粉適量、香油適量、瘦肉適量、美極醬油適量、蚝油適量、雞精適量、韭菜適量、料酒適量
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做法:1)將麵條在水中煮開,撈出,過冷水后控水。 2)瘦肉切絲,鮮蝦剝皮后待用,韭菜切段。3)鍋內燒熱,放少量油,下肉絲煸炒至散白,隨後下入蝦炒變色撈出待用。4)鍋內放少量油,下入麵條翻炒,隨後加料酒,美極醬油,耗油,雞精,鹽,味精,胡椒粉炒勻。5)下瘦肉絲,蝦略炒,最後下入韭菜翻炒均勻即可,出鍋前滴幾滴香油即可出鍋。 6)最後還煎了個蛋配著吃不錯。

秘制炒麵

教你炒麵秘訣,以後終於不用天天吃泡麵了...

食材:炒麵200g、油適量、鹽適量、洋蔥半個、生菜1顆、香菇醬適量、醋適量

做法:1)菜市場買來的炒麵 2)生菜洗凈備用 3)洋蔥切成小條備用 4)燒一鍋開水 5)放入炒麵 6)煮開約一分鐘即可7)撈出炒麵用涼水沖 8)沖涼后瀝干水備用 9)熱鍋下油,炒洋蔥 10)加適量香菇醬調味 11)加適量鹽調味 12)放入生菜13)放入炒麵 14)翻炒,讓醬料均勻沾上炒麵 15)噴少許醋提香 16)快炒出鍋

廣式豉油皇炒麵

教你炒麵秘訣,以後終於不用天天吃泡麵了...

食材:拉麵300g、油適量、鹽適量、瘦肉200g、洋蔥70g、小蔥適量

做法:1)洋蔥洗凈切成絲。 2)蔥洗凈,切成5cm長的段。 3)製作炒麵料,混合攪拌至白糖溶化。4)肉切成絲,用腌肉料腌制15分鐘。 5)腌肉的時間開始煮麵,水開后將面放入煮2分鐘。 6)撈出瀝干,過冷河后瀝干待用。 7)鍋中倒入適量的植物油,油熱后,先下肉絲翻炒,表面變色后,再下洋蔥絲,洋蔥略微軟身時,倒入麵條。8)跟著倒入炒麵料,迅速翻炒均勻,可用筷子進行輔助翻炒。 9)上色均勻后,下蔥段,再翻炒半分鐘即可。

雜蔬素炒麵

教你炒麵秘訣,以後終於不用天天吃泡麵了...

食材:蒸面500g、黃瓜100g、胡蘿蔔50g、黑木耳50g、綠豆芽100g、油適量、鹽適量、胡椒粉2g、醬油25ml、香醋10ml、雞精少許、香油適量 

做法:1)準備好所有的食材。 2)黃瓜,黑木耳,胡蘿蔔全部切絲。 3)炒鍋倒油倒入,胡蘿蔔,木耳,綠豆芽翻炒。 4)加入醬油。5)加入胡椒粉。 6)翻炒均勻后加入黃瓜絲翻炒。 7)再放入麵條繼續翻炒。 8)加少許鹽翻炒。 9)在淋入少許香醋。 10)淋入香油。11)翻炒均勻關火。

炒麵

教你炒麵秘訣,以後終於不用天天吃泡麵了...

食材:乾麵條200g、油適量、鹽適量、孜然粉適量、醬油適量、油潑辣椒適量、小油菜適量、雞蛋兩枚、綠豆芽適量

做法:1)綠豆芽、小油菜洗凈備用。 2)麵條入開水鍋煮至稍發軟后撈出。 3)把煮過的麵條過涼水。4)把過完涼水的麵條控干后,倒入一湯匙熟油,仔細拌勻。 5)把拌好油的麵條上鍋蒸熟。 6)把蒸熟的油麵條,挑散,晾涼。7)起油鍋,油熱后磕入雞蛋小火炒散,炒至金黃。 8)放入洗好的小油菜,翻炒。 9)倒入綠豆芽翻炒。 10)倒入一湯匙味極鮮醬油,炒勻。11)根據個人喜好和口味倒入一湯匙油潑辣椒,翻炒均勻。 12)根據需要倒入適量的油麵條,翻炒。 13)倒入少許清水,翻炒防止糊鍋。14)加適量精鹽,少許孜然粉,翻炒均勻即可出鍋。

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女網友分享”女朋友”VS”妻子”的心態差異,真的讓人很有感觸!!!

這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,