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比鈣片強10倍的家常菜!遠離亞健康,補鈣是關鍵!

鈣是身體必不可少的物質,補鈣這件事兒也總是掛在嘴邊。

鋪天蓋地的鈣片廣告告訴我們:補鈣依賴鈣片就可以完全搞定了!

可是……服用鈣片不當會引起高鈣血症等一系列副作用,而且頻頻曝光的鈣片質量問題也令人擔憂。

因此,最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量,均衡膳食一樣可以達到補鈣的目的。

比鈣片強10倍的家常菜!遠離亞健康,補鈣是關鍵!

│ 補鈣遠離亞健康 │

▪ 缺乏大腦鈣易失眠

鈣是腦神經元代謝不可缺少的重要物質,充足的鈣能有效抑制腦神經興奮度,防止神經異常興奮而出現了失眠多夢的癥狀。

▪ 缺乏脂肪鈣易「越減越肥」

鈣有抑制「貯存脂肪激素」的作用,鈣含量決定你體內的能量是燃燒釋放,還是以脂肪形式被貯存。

▪ 缺乏消化鈣易產生疲憊感

鈣可以激活你體內的脂肪酶、澱粉酶等消化酶。如果消化系統中的鈣不足,你的食慾會變差,會覺得沒有胃口,還會經常感到疲憊。

▪ 缺乏肌肉鈣易抽筋

如果肌肉中的鈣濃度不足,肌肉興奮度會升高,即使你在睡覺,也會感到肌纖維自發收縮,甚至嚴重到抽筋。

▪ 缺乏眼睛鈣易視線模糊

▪ 缺乏皮膚鈣易衰老

神奇的鈣還可以維持皮膚細胞膜完整性。當體液中鈣離子濃度降低時,細胞膜會變得更通透,皮膚和黏膜更易滲入水分,導致皮膚髮癢,肌膚彈性也會降低。

│ 吃什麼補鈣? │

━ 芝麻醬 ━

芝麻醬是鈣的「寶庫」,每100克含鈣870毫克,高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。

比鈣片強10倍的家常菜!遠離亞健康,補鈣是關鍵!

┄麻醬油麥菜┄

by 明月舞青衣

【 用料 】

油麥菜300克

鹽適量

香油1勺

油潑辣子2勺

辣椒油1勺

芝麻醬1勺

雞湯1勺

雞精1克

【 做法 】

1.準備材料。油麥菜生吃一定要清洗徹底。(加鹽和澱粉泡20分鐘,沖洗乾淨)去掉老葉與根,切成段,放入盤裡。

2.碗里放入香油、油潑辣子、辣椒油、芝麻醬。

3.加入雞湯,混合均勻。

4.倒入切好的油麥菜上,吃的時候拌勻。

━ 蝦皮 ━

蝦皮的含鈣量很豐富,100克蝦皮中的含鈣量為991毫克,僅次於芝麻醬。蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

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┄蝦皮芹菜葉餅┄

by 香顏

【 用料 】

芹菜葉70克

雞蛋兩枚

蝦皮5克

普通麵粉50克

鹽半小勺

【 做法 】

1.備料,芹菜葉洗凈,切碎加兩枚雞蛋攪勻

2.加入麵粉拌勻,加入蝦皮拌勻,再加入半小勺鹽拌勻

3.不粘平底鍋少許油刷勻

4.倒入麵糊用鏟子攤平,一面煎定型后翻面,兩面煎黃即可

━ 芥菜 ━

每100克芥菜的鈣含量為294毫克。另外芥菜含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。具體功效有提神醒腦,芥菜含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發大腦對氧的利用,有提神醒腦,解除疲勞的作用。

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┄舌尖上早春的味道薺菜餛飩┄

by 蘇蘇愛美食WH

【 用料 】

薺菜240克

豬肉120克

鮮蝦仁120克

大蔥15克

香油1小勺

橄欖油1大勺

蚝油2大勺

醬油1大勺

花椒2克

鹽適量

姜3克

【 做法 】

1.先來做餛飩皮,用麵粉300克、水130克、澱粉適量、鹽3克和一塊稍硬些的冷水麵糰餳30分鐘,餳好的面平均分成三份用擀麵杖擀開,壓面機從1檔開始壓制6檔,麵皮壓得薄如紙再切成三角的或梯形的麵皮。

2.豬肉切肉丁,倒入醬油放味一會兒。

3.鮮蝦去皮去蝦線切小塊,蔥姜切細末備用。

4.薺菜清洗乾淨,過一下沸水立即撈出。

5.撈出切碎,倒入蔥薑末和肉丁。

6.加入蝦仁和鹽。

7.倒入蚝油和橄欖油。

8.倒入香油和花椒水拌勻成餡。

9.取一個餛飩皮包入適量餡,叢一端捲起包住餡。

10.將兩左右兩角交叉捏緊按一下就好了,沸水煮熟即可。(或在湯里加蛋加紫菜,也可淋上紅油)

━ 紫菜 ━

紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療水腫的輔助食品。

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┄紫菜包飯┄

by 懶氏小廚房

【 用料 】

熱米飯2小碗(2人份)

紫菜2-3張

胡蘿蔔1根

黃瓜半根

雞蛋2個

火腿三明治100g

辣白菜50g

壽司醋約1.5湯匙

食鹽2茶匙

香油1湯匙

【 做法 】

1.胡蘿蔔洗凈切細段,沸水焯煮1分鐘;黃瓜去皮,切成細長條,長度和紫菜的寬度一致;三明治切截面為1cm²左右的細長條;雞蛋放入半茶匙鹽打散,攤厚蛋皮,放涼切1cm寬的長絲;辣白菜切窄段備用;

2.將煮好的米飯盛出,放涼至不燙手的溫度,放入食鹽、壽司醋和香油拌勻;

3.壽司簾洗凈擦乾,放在乾淨的砧板上,將紫菜放在竹簾上;

4.帶上一次性手套,抓取米飯,均勻的平鋪在紫菜上,鋪滿;不要鋪的太厚,約0.5cm的厚度就可以;

5.把食材沿著紫菜下端依次往上放;

6.開始從下往上卷紫菜,卷的時候注意不要把帘子卷到飯里,要一邊卷,一邊往上拉竹簾。卷好後用力握幾下,固定形狀,防止切的時候變形散掉;

7.切刀切之前磨一下,再在兩邊抹上食用油,然後垂直切下,壽司厚度約1.5cm左右即可。

━ 黑木耳 ━

黑木耳是降血壓的良品,其實除了降血壓功效外,它的補鈣能力也很強,每100克黑木耳的鈣含量為247毫克。

比鈣片強10倍的家常菜!遠離亞健康,補鈣是關鍵!

┄熗炒木耳┄

by 懶氏小廚房

【 用料 】

木耳50克

蔥姜蒜10克

紅椒15克

【 做法 】

1.木耳提前泡發,洗凈后撕成片,小料準備好。

2.把紅椒切菱形片,蔥姜蒜改刀。

3.燒熱鍋,放油,爆香料頭,因家人不能吃辣,所以沒放花椒與辣椒,就直接用蔥姜蒜熗鍋。

4.然後把紅椒片放入煸炒一會,這種紅椒不辣,起到的作用是配個色。

5.然後把木耳放入翻炒,接著放入適量的鹽,糖 ,味極鮮,蚝油。

6.臨出鍋前把蔥花灑入,翻炒均勻,出鍋盛盤。

━ 黑豆 ━

黑豆的鈣含量也是很豐富的,比平常的黃豆含量還高,每100克黑豆的鈣含量為224毫克。黑豆含有18種氨基酸,特別是人體必需的8種氨基酸;黑豆還含有19種油酸,其不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率高達95%以上,除能滿足人體對脂肪的需要外,還有降低血中膽固醇的作用。

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┄黑豆黑芝麻糊┄

by i粗茶淡飯1

【 用料 】

黑芝麻500g

黑豆400g

糯米粉200g

冰糖適量

紅棗一顆

【 做法 】

1.黑芝麻用水沖洗后,用濾網勺撈出放入鍋里,先用大火將水份炒干

2.水份炒干後轉中小火繼續翻炒,直到將黑芝麻炒熟炒香撈出放涼

3.黑豆洗凈後放入鍋中,開中火炒制,炒熟后撈出放涼

4.糯米粉用中小火炒熟

5.將冰糖放入碾磨機里打成粉(也可以用白糖)

6.將黑芝麻打成粉

7.再將黑豆打成粉

8.碗中放入3勺黑芝麻粉,2勺黑豆粉,1勺冰糖粉,半勺熟糯米粉,將其混合均勻。

9.倒入開水90g攪拌成糊狀,再放點紅棗粒點綴即可

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女網友分享”女朋友”VS”妻子”的心態差異,真的讓人很有感觸!!!

這篇省思真的寫得很不錯,其實重點在於"心態",這邊的女朋友與妻子角色的差別也是談心態上的差別,